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Ingredientes

1h
12 raciones
  1. 115 gmantequilla
  2. 175 gazúcar mascabado
  3. 125 ghuevo fresco (2)
  4. 222 gharina de trigo
  5. 8 gRoyal
  6. 125 mlleche
  7. 250 gplátano Tabasco

Paso a paso

1h
  1. 1

    El primer paso será acremar la mantequilla una vez acremada agregaremos el azúcar mascabado.

  2. 2

    Agregaremos el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, es preferible romperlo antes en otro recipiente y así evitar echar un huevo en mal estado.

  3. 3

    Mezclaremos los secos que son harina y Royal previamente cernido.

  4. 4

    Comenzaremos a agregar la leche y harina de manera intercalada y poco a poco empezando con húmedos (leche) y terminando con secos (harina y Royal).

  5. 5

    El último paso será agregar el plátano en trozos o bien puedes agregarlo en forma de puré.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo y agregamos la mezcla a 3/4 partes del capacillo y los metemos a hornear durande 25 a 30 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

JESSICA SORIA CANO
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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