MUFFINS DE PLÁTANO Y CACAHUETE 🍌🥜

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

¡Una receta fácil y rápida, que tendrás lista en apenas 30 min! ¡Sin azúcar! ¡Con un increíble sabor a plátano y crema de cacahuete! ¡Súper jugosa y llena de sabor! ¡Para ese picoteo dulce entre horas, desayunar o merendar! 😋

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Ingredientes

35min
8-10 unidades
  1. 2plátanos pequeños maduros
  2. 1huevo L
  3. al gustoSacarina líquida
  4. Esencia de vainilla
  5. 100 gcrema de cacahuete
  6. 120harina de avena
  7. 8 glevadura en polvo
  8. Pizcasal
  9. al gustoChips de chocolate

Paso a paso

35min
  1. 1

    Trocea y aplasta bien los plátanos hasta obtener un puré.

  2. 2

    Añade ingredientes húmedos: huevo, sacarina, esencia vainilla y crema de cacahuete. Mezcla muy bien.

  3. 3

    Añade los ingredientes secos: harina, levadura y sal. Mezcla muy bien y por último, añade el chocolate.

  4. 4

    Reparte la masa en los moldes de cupcakes. Mete al horno precalentado a 180°C unos 15 min. ¡LISTO!

  5. 5

    ¡LISTO!

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Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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