กล้วยหักมุกย่าง

กล้วยหักมุก เป็นกล้วยที่หายากมาก เข้าตลาดใช่ว่าจะหาซื้อได้ มีรสชาติเฉพาะตัวออกหวาน มันอมเปรี้ยวนิดๆ เมื่อสุกงอมจะมีรสหวานมากยิ่งขึ้น ผลมีขนาดใหญ่ เรียว ยาว มีเหลี่ยม ไม่นิยมกินสด หรือเชื่อม หรือบวด แต่จะนำมาย่างไฟอ่อนๆ จนเปลือกบางลง และเปลี่ยนเป็นสีดำ เนื้อจะเหลืองสวย เนื้อสัมผัสเฉพาะตัว ขายได้ราคาลูกละ 20-30 บาท ต่อลูก หากนำไปย่างกับเตาถ่าน จะมีกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น แต่หากไม่มีก็สามารถนำมาอบใน หม้ออบรมร้อน หรือหม้อทอดไร้นำ้มันแทน ก็ได้รสชาติไม่แพ้กัน
#เรื่องราวดีๆ