Arroz 3 delicias sin marisco

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey

A mi marido no le gusta el marisco así que lo hice sin gambitas y sin palitos de surimi y también quedó igual de rico.
Se me ocurrió hacer este arroz ya que tenía en el frigorífico media lata de guisantes y maíz abiertas y para no desperdiciarlas pues hice esta receta.

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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. Arroz 'dos puñados por cada comensal', en mi caso 6
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla blanca
  4. 1 dienteajo
  5. 3 lonchaspechuga de pavo o jamón York
  6. 2huevos
  7. 1/2 latamaíz
  8. 1/2 lataguisantes
  9. Cúrcuma, pimienta negra y ajo en polvo
  10. Sal
  11. Agua
  12. Aceite de Oliva virgen extra

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero, en una olla añadimos agua y sal y cuando esté hirviendo agregamos el arroz para cocerlo. No dejarlo muy pasado ya que después habrá que pasarlo por la sartén.

  2. 2

    Rallamos la zanahoria y picamos muy bien la media cebolla y el diente de ajo.

  3. 3

    Añadimos un chorrito de aceite de oliva a una sartén y agregamos lo anterior. Sofreímos.

  4. 4

    Ahora añadiremos las 3 lonchas de pavo o jamón York cortadas en cuadritos. Removemos.

  5. 5

    Escurrimos el maíz y los guisantes y lo agregamos a la sartén.

  6. 6

    Añadimos las especias y lo dejamos a fuego bajo o dejar apagado para poder hacer las tortillas.

  7. 7

    Ahora en otra sartén haremos 2 tortillas francesas de 1 huevo cada una con una pizca de sal.

  8. 8

    Cuando estén listas, las cortaremos en cuadraditos y reservamos.

  9. 9

    Ahora agregamos el arroz cocido y las tortillas francesas cortadas y removemos. Probar si está bien de sal y listo!

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Comentarios

Escrita por

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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