Arroz 3 delicias

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

El verdadero arroz 3 delicias chino no lleva los huevos en tortilla sino cuajados así tipo revuelto. La versión súper exprés es con una bolsita de zanahoria rallada y terrinas de arroz cocido, sin ajo y/o cebolla o poniéndolos en polvo. También puedes usar quinoa cocida o mezcla de cereales cocidos, y/o cambiar la caja de tiras de pollo por algún filete o sobras de pollo que tengas ya crudas o cocinadas. ¡Hay muchas maneras según el tiempo y los ingredientes que tengas por casa!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10-20 minutos
4 personas
  1. 3terrinas arroz cocido integral o 2 terrinas XL o 1 vaso de arroz integral
  2. 2 vasoscaldo de pollo o similar (solo si no usas terrinas de arroz cocido)
  3. 3zanahorias
  4. 3 puñadosgrandes guisantes congelados
  5. 1 cajatiras de pollo al natural Hacendado
  6. 3huevos
  7. 3 dientesajo
  8. 1/2cebolla mediana
  9. 1 cucharaditacurry o ras al hanout
  10. 1 pellizcosal
  11. al gustocilantro fresco picado (opcional)

Paso a paso

10-20 minutos
  1. 1

    Si vas a usar arroz natural, cuece 1 vaso de arroz integral en 2 vasos de caldo hasta que todo el líquido se evapore completamente (de 12 a 15 min). Si vas a usar terrinas, sáltate este paso

  2. 2

    Pela y trocea zanahorias en cuadraditos. Sofríelas en un chorro de aceite previamente calentado en sartén grande

  3. 3

    Añade ajos laminados y cebolla en brunoise o 1 cucharadita en polvo de cada uno. Remueve y sofríe

  4. 4

    Agrega 1 cucharadita de ras al hanout o curry y un poco de sal. Mezcla bien

  5. 5

    Añade 3 puñados de guisantes congelados y la caja entera de pollo. Vuelve a remover bien

  6. 6

    Agrega el arroz cocido y mezcla todo bien de nuevo

  7. 7

    Echa los 3 huevos enteros, como si fueras a hacer un revuelto, y remueve con la cuchara de madera para ir deshaciéndolos mientras se van mezclando con el resto de ingredientes. Si usas vitro, apaga el fuego o baja al mínimo: el calor de la sartén o wok y seguir moviendo para integrarlo todo hará que el huevo se cuaje en pequeños trocitos que se queden pegados al resto de ingredientes o entre ellos

  8. 8

    Sirve caliente, de manera opcional con un poco de cilantro fresco picado por encima. ¡Disfruta!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

Recetas similares