Arroz con azafrán y carne

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

🎉 FELIZ CUMPLE Cookpad 🎉 y para festejar estos siete años con todos ustedes, hoy les comparto este plato 🎁 súper fácil de hacer y para compartir en la cena de festejo! 🥂 En estos días así frescos me encanta comer algo calentito, y por supuesto que tenga arroz! 🍚 La carne se puede reemplazar por pollo, o sino, champignones en versión veggie. #cumplimos7

Arroz con azafrán y carne

🎉 FELIZ CUMPLE Cookpad 🎉 y para festejar estos siete años con todos ustedes, hoy les comparto este plato 🎁 súper fácil de hacer y para compartir en la cena de festejo! 🥂 En estos días así frescos me encanta comer algo calentito, y por supuesto que tenga arroz! 🍚 La carne se puede reemplazar por pollo, o sino, champignones en versión veggie. #cumplimos7

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3/4 raciones
  1. 2cebollas
  2. 1 dienteajo
  3. c/naceite
  4. 2cápsulas Azafrán
  5. 300 grCarne vacuna (paleta, roast beef, palomita, etc)
  6. 1 1/2 TazaArroz
  7. c/nCaldo de verdura / carne / pollo bien saborizado
  8. A gusto Sal y pimienta
  9. A gusto Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el ajo bien chiquitos y rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite. Cocinar a fuego medio hasta que transparenten.

  2. 2

    Colocar la carne cortada en cubos.

  3. 3

    Agregar el azafrán y dejar cocinar con la tapa hasta que la mezcla empiece a largar sus propios jugos. Colocar un chorrito de vino y cocinar unos minutos más.

  4. 4

    Agregar el arroz.

  5. 5

    Ir agregando caldo (asegurarse de que el caldo esté bien saborizado, es lo que nos va a dar sabor a este plato). Agregarlo de a poco a medida que vaya necesitando. Una vez el arroz en el punto deseado apagar.

  6. 6

    Colocar queso rallado a gusto. Chequear si está bien de sal.

  7. 7

    Servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
Leer más

Comentarios

Recetas similares