Παστίτσιο μερακλίδικο με κιμά που λιώνει στο στόμα - Εύκολο
Μετά από καιρό, μιας και αποφεύγουμε τα πολλά ζυμαρικά, φτιάχνουμε παστίτσιο με κιμά που λιώνει σαν λουκούμι, καραμελωμένο κρεμμύδι και αφράτη μπεσαμέλ.
Λόγω του ότι δεν βρίσκω μακαρόνια για παστίτσιο εδώ στα ξένα, βάζω πένες και πραγματικά γίνεται φοβερό, το προτιμούμε έτσι.
Στον κιμά μου βάζω μπόλικα μπαχαρικά να είναι αρωματικός και μερακλίδικος και τον ανακατεύω με τα ζυμαρικά στο ταψί και γίνεται ένα όνειρο!!!
Η μπεσαμέλ είναι πολύ υγιεινή μιας και την κάνω με αραρούτι (arrowroot) αλλά γίνεται και με κορν φλάουρ ή αλεύρι πατάτας (είναι και gluten free η μπεσαμέλ).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊😃🤩
ΥΓ:
Αν σας φανεί δύσκολο ή σας πάρει παραπάνω χρόνο, θα δείτε ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πιο εύκολη η διαδικασία και τη τρίτη φορά θα σας φανεί παιχνιδάκι.
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->
ambrosiaflavours
https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
Παστίτσιο μερακλίδικο με κιμά που λιώνει στο στόμα - Εύκολο
Μετά από καιρό, μιας και αποφεύγουμε τα πολλά ζυμαρικά, φτιάχνουμε παστίτσιο με κιμά που λιώνει σαν λουκούμι, καραμελωμένο κρεμμύδι και αφράτη μπεσαμέλ.
Λόγω του ότι δεν βρίσκω μακαρόνια για παστίτσιο εδώ στα ξένα, βάζω πένες και πραγματικά γίνεται φοβερό, το προτιμούμε έτσι.
Στον κιμά μου βάζω μπόλικα μπαχαρικά να είναι αρωματικός και μερακλίδικος και τον ανακατεύω με τα ζυμαρικά στο ταψί και γίνεται ένα όνειρο!!!
Η μπεσαμέλ είναι πολύ υγιεινή μιας και την κάνω με αραρούτι (arrowroot) αλλά γίνεται και με κορν φλάουρ ή αλεύρι πατάτας (είναι και gluten free η μπεσαμέλ).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊😃🤩
ΥΓ:
Αν σας φανεί δύσκολο ή σας πάρει παραπάνω χρόνο, θα δείτε ότι τη δεύτερη φορά θα είναι πιο εύκολη η διαδικασία και τη τρίτη φορά θα σας φανεί παιχνιδάκι.
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->
ambrosiaflavours
https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο να κάψει και βάζουμε τον κιμά μας να τσιγαριστεί. Μόλις τσιγαριστεί ελαφρώς, προσθέτουμε τις ντομάτες μας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές με το σκόρδο ελαφρώς και τις ρίχνουμε στον κιμά μόλις είναι έτοιμες.
- 2
Στο ίδιο τηγάνι καραμελώνουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτό το σημείο, στον κιμά μας βάζουμε όλα τα μυρωδικά μας - μπαχαρικά μας και τον κύβο ζωμού, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να χυλώσει. Μόλις τσιγαριστεί το κρεμμύδι το αφήνουμε στην άκρη και το προσθέτουμε στον κιμά όταν είναι έτοιμος, περίπου σε 20 λεπτά μόλις χυλώσει και μείνει με λίγα υγρά.
- 3
Εν τω μεταξύ σε μια άλλη βαθιά κατσαρόλα κάνουμε τη μπεσαμέλ μας ακολουθώντας την συνταγή που έχω αναρτήσει εδώ->
- 4
Έχοντας βράσει τα ζυμαρικά μας, τα απλώνουμε στο ταψί μας, περιχύνουμε με τον κιμά και ανακατεύουμε να πάει παντού. Περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ και ψήνουμε στους 175° πάνω κάτω αντιστάσεις εως ότου ψηθεί η μπεσαμέλ από πάνω και κάνει μία χρυσοκάστανη κρούστα, περίπου 40 με 60 λεπτά.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κιμάς για μουσακά / μακαρόνια / παστίτσιο Κιμάς για μουσακά / μακαρόνια / παστίτσιο
Φτιάχνουμε σάλτσα κιμά που πάει στον μουσακά, στα μακαρόνια, στο παστίτσιο κτλ.Πάμε να το φτιάξουμε! 🙂ΥΓ:Σε αλλες συνταγές μου θα βρείτε μπεσαμέλ, παστίτσιο και μουσακά, υγιεινές και εύκολες.Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
-
Κιμάς μανιταριών για μουσακά / παστίτσιο / μπολονέζ / τσίλι Κιμάς μανιταριών για μουσακά / παστίτσιο / μπολονέζ / τσίλι
Σήμερα έφτιαξα μουσακά με κιμά από μανιτάρια αντί κρέατος, τον κιμά αυτόν έχω ξανακάνει άπειρες φορές στο παρελθόν και τον έχω χρησιμοποιήσει σε διάφορες συνταγές από μακαρόνια, φαχίτας, παστίτσιο, μουσακά μέχρι και μόνο του επάνω σε ψωμί!!Πραγματικά σε γεύση (αν πετύχουμε και την υφή) δεν έχει να ζηλέψει τίποτε από τον κανονικό κιμά κρέατος, είναι και υγιεινός και ιδανικός για νηστεία/ διατροφή / vegan / vegetarian 🙂Πάμε να τον φτιάξουμε!!Υγ:Στο μούλτι προσέξτε μη σας πάρα αλεστεί αν είναι αρκετά δυνατό το μηχάνημα, θέλουμε να έχει κομμάτια μέσα, εγώ τη πάτησα με καινούριο πολυεργαλειο που πήρα και τη πρώτη παρτίδα μου την έκανε αλοιφή, στη φώτο παρακάτω δείχνω τη δεύτερη παρτίδα που βγήκε σχεδόν όπως ήθελα!! 🙄#vegan #βιγκαν #vegetarian #healthy -
Παστίτσιο απόλαυση!!! Παστίτσιο απόλαυση!!!
Το παστίτσιο με τις πιο πλούσιες στρώσεις από ζυμαρικά, κιμά και υπέροχη μπεσαμέλ. Το μυστικό αυτού του παστίτσιου είναι ο κιμάς. Είναι εξαιρετικά νόστιμος, δεν υπερβάλλω. Α, η λέξη Pasticcio στα Ιταλικά σημαίνει «αταξία, ανακάτεμα»... το ξέρατε; Τι σας μαθαίνω βρε!!! #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree
-
Το παστίτσιο του Άκη Το παστίτσιο του Άκη
Το γνωστό παραδοσιακό παστίτσιο δια χειρός Άκη Πετρετζίκη. Είναι πραγματικά το πιο νόστιμο παστίτσιο που έχω φτιάξει ποτέ. Η συνταγή είναι από το site του Mega αλλά θεώρησα ότι πρέπει να υπάρχει και εδώ, οπότε voilà!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο παστίτσιο αυτό είναι ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΟΥ! που λέει και ο σεφ. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι ότι όλα τα στρώματα παραμένουν ενωμένα και δεν διαλύονται. Επίσης είναι και σχετικά ελαφρύ.Πολύ σημαντικά βήματα είναι η προσθήκη 2 αυγών στα μακαρόνια, η προσθήκη κρόκων στη μπεσαμέλ καθώς και η προσθήκη μπεσαμέλ στον κιμά. Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!
-
Παστίτσιο παραδοσιακό με κιμά Παστίτσιο παραδοσιακό με κιμά
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζεστό κομμάτι παραδοσιακό παστίτσιο; Ωραίο το παστίτσιο της @gogo16 αλλά εγώ το άλλαξα λίγο και το έκανα #δικόμου.#κυρίωςγεύμα #κιμά #ζυμαρικά #σουφλέ #οικογένεια#6Ε1 #31Ε
-
Παστίτσιο λαχανικών με μπεσαμέλ νηστίσιμο (vegan) 🍝 Παστίτσιο λαχανικών με μπεσαμέλ νηστίσιμο (vegan) 🍝
Μιας και άρχισε η νηστεία μια παραλλαγή του παστίτσιου, πολύ πιο ελαφρύ από το κλασικό με κιμά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά θέλουμε ειδικά το καλοκαίρι που έχουμε πολλές επιλογές. #παστίτσιο #Τρίτη #λαχανικά #μπεσαμέλ #vegan #νηστεία
Margarita Margariti -
Παστίτσιο 🍽 Παστίτσιο 🍽
είχα λίγο απ'όλα και είπα γιατί όχι ένα πεντανόστιμο παστίτσιο 😉 #παιδί #μεσημεριανό #παστίτσιο
-
Παστίτσιο Ελαφρύ για Δίαιτα Παστίτσιο Ελαφρύ για Δίαιτα
Τόσους μήνες που κάνω διατροφή δεν έχω φάει μια φορά ένα παστιτσιάκι 😜 οπότε είπα σήμερα #Πέμπτη να φτιάξω ένα αλλά που να μπορώ να το φάω χωρίς να τινάξω την μπάνκα στον αέρα. Οι αλλαγές που έκανα σε γενικές γραμμές είναι οι εξής: άπαχος κιμάς, άπαχο γάλα, λιγότερο βούτυρο, λιγότερη μπεσαμέλ και φυσικά λιγότερα ζυμαρικά. Δεν λέω ότι είναι το παστίτσιο της μαμάς μας αλλά είναι ένα παστίτσιο που είναι νόστιμο και μπορούμε να το φάμε άνετα χωρίς τύψεις. Ο σύζυγος έδωσε thumps up που είναι από τα αγαπημένα του φαγητά. 😁#2020 #δίαιτα #παστίτσιο
-
Το παστίτσιο μου Το παστίτσιο μου
Είναι ένα εύκολο και απλό παστίτσιο και θα τολμήσω να πω και το πιο γρήγορο, αφού κάνω τον κιμά στη χύτρα! #2020
-
Παστίτσιο Πανεύκολο και Γρήγορο!!! Παστίτσιο Πανεύκολο και Γρήγορο!!!
Πανεύκολο παστίτσιο με πανεύκολη μπεσαμέλ και με λίγα υλικά. Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ για νοστιμιά βάζω στον κιμά και έναν κύβο με ζωμό ανάλογα με τον κιμά, συνήθως ζωμό μοσχαριού.
-
Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου χωρίς γλουτένη Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου χωρίς γλουτένη
Είναι σχεδόν απίθανο να καταλάβει κάποιος ότι αυτό το παστίτσιο έχει μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου αντί για το κλασικό γάλα. Η γεύση είναι μεστή και πλούσια, η μπεσαμέλ κρεμώδης και κατά τα άλλα το υπόλοιπο φαγητό είναι το γνωστό και παραδοσιακό παστίτσιο.
-
Ελαφρύ καλοκαιρινό παστίτσιο ♠️💜 Ελαφρύ καλοκαιρινό παστίτσιο ♠️💜
Μια εκδοχή για απόλαυση στα άκρα με ένα κομμάτι λαχταριστό παστίτσιο με τις δυνατόν λιγότερες θερμίδες. Με κιμά κοτόπουλο και βελούδινη μπεσαμέλ γιαουρτιού #γεύμα #παστίτσιο #ελαφρύ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)