Espaguetis a la nata con champiñones y frutos secos

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Me encanta preparar diferentes tipos de pasta para mi hija, buscando siempre ingredientes nuevos que le aporten toda la energía que necesita para el día a día. Le gustan especialmente las que llevan frutos secos y verdura, que acompañados de nata y huevo han sido todo un éxito.

Espaguetis a la nata con champiñones y frutos secos

Me encanta preparar diferentes tipos de pasta para mi hija, buscando siempre ingredientes nuevos que le aporten toda la energía que necesita para el día a día. Le gustan especialmente las que llevan frutos secos y verdura, que acompañados de nata y huevo han sido todo un éxito.

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Ingredientes

20 minutos
una ración
  1. 150 gespaguetis
  2. 100 gchampiñones
  3. 1 dienteajo
  4. 75 mlnata líquida para cocinar
  5. 1huevo
  6. 1 pizcataquitos de bacon o jamón
  7. 1 pizcanuez moscada
  8. 1 pizcapimienta molida
  9. Sal
  10. 1 cucharadaaceite de oliva
  11. Almendras laminadas
  12. 2avellanas picadas
  13. Queso curado rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo primero es cortar los champiñones laminados en trozos pequeños y saltearlos con el aceite de oliva, el diente de ajo y unos taquitos de bacon o jamón serrano. Mientras vamos hirviendo la pasta.

  2. 2

    Una vez lista la pasta se la añadimos y la integramos con el resto de ingredientes.

  3. 3

    A continuación agregamos el huevo y a fuego medio lo revolvemos junto con los espaguetis. Salpimentamos.

  4. 4

    Por último añadimos la nata líquida para cocinar y la pizca de nuez moscada. Mezclamos bien todo. Una vez servidos le ponemos unas almendras laminadas, un par de avellanas picadas y le rallamos queso curado por encima. Y listo para disfrutar de un completo plato de pasta. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María José MR 👨‍👩‍👧
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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