Espaguetis con salsa de almendras, puerro y champiñones 🍝

Ayer íbamos a comer pasta en el trabajo e iba a hacer carbonara pero luego cambie a esta carbonara que es más crema de puerro y champiñones con bacon.

#veggie Lo bueno de hacer salsas en cantidad es que las puedes usar para muchos acompañamientos. Y si la salsa está rica....

#weekendreto

Hice unas albóndigas con salsa de almendra y me sobró muchísima salsa , no la iba a tirar por supuesto, rapidísimo : espaguetis con salsa de almendras y albahaca fresca , muy 🤤 #lococinonolotiro

Tan solo 4 ingredientes y queda una salsa tan rica que ni me lo creo jajaja sirve para acompañar carnes y pescado también.

Una salsa muy ligera y sana ¡y rica!.He aprovechado la pulpa de un calabacín que hice ayer relleno, así que, además, es muy económica.

Superfácil y muy rico.

Permítanme guiarlos a través de un viaje sensorial que despertará sus sentidos y los transportará a un mundo de sabores inolvidables. Imaginen un plato de espaguetis al dente, envueltos en una salsa sedosa y reconfortante, hecha con la lombarda más fresca y el toque distintivo de los champiñones trufados.

Algo saludable y rico que en casa gusta mucho 😋

Hoy el descubrimiento ha sido una bolsa de espinacas que había en la nevera y la receta ha ido saliendo sobre la marcha y el resultado de esta pasta con espinacas es muy recomendable

Espaguetis de calabaza con salsa de aguacate. Para acompañar al plato, en mi caso he utilizado huevo duro y bimi para esa extra proteína (y fibra del bimi) aparte de la de las gambas.En este plato hay carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

La espinaca esta infravalorada, pega con todo, carne...pescado...hasta con espaguetis 😍

Me encantan la pasta, los champiñones y el pollo, así que ¡tachán! Rico y sencillo

La salsa Alfredo es una salsa para pastas, originalmente contenía queso Parmesano y Mantequilla, actualmente se suele agregar crema de leche, también Perejil, Ajo, Huevo, Vegetales, Mariscos o Pollo.Se hizo famosa en el Restaurante Alfredo alla Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo di Lelio, se dice que inventó la salsa en 1914, cuando agregaba la mantequilla antes y después de poner los Fettuccini en el tazón para servir, el método era conocido como Mantequilla doble, se ponía para que su esposa embarazada pudiese digerir mejor el plato.Se hizo famosa la salsa cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks quedaron enamorados del plato en su luna de miel en 1927, para expresar su gratitud regalaron a di Lelio un tenedor y una cuchara de oro con una foto de ambos comiendo en el restaurante, foto que colgó en su local.Alfredo se retiró en 1938 y vendió el restaurante a Mario Mozzetti actual propietario, éste mantuvo el nombre y el menú, en 1959 algunos empresarios ofrecieron a di Lelio abrir un nuevo restaurante, estaba en la Piazza Augusto Imperatore, la expansión continuó en 1977 cuando el hijo de di Lelio y Guido Bellanca abrieron un nuevo Alfredo's en el Rockefeller Center de Nueva York.Los Fettuccini Alfredo son ahora un plato habitual en los restaurantes italoestadounidenses, aunque son poco conocidos en Italia.

Deliciosa receta de mi prima Luci.

Un plato completo con pasta y carne y muy fácil.Casi todos los ingredientes los tenía medio preparados, las albóndigas las tenía ya rebozadas, pasadas por la sartén y congeladas, el sofrito hecho y en la nevera, lo demás es cocinar y cantar.

Vi una recete de Orechiette con Espinacas de @arantxabrujilla e hice una variante. Plato jugoso y sabroso y no muy complicado de hacer.

Espaguetis con salsa de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.

👩‍🍳

¿Quieres algo rápido, bueno y original? ¡Pues prueba estos espaguetis con salsa de pera! :)