Guisito

Susana Muzio
Susana Muzio @SU2804
Paraná- Entre Ríos- Argentina

Anoche refrescó un poquito y con lo que tenía preparé un guisito.

Guisito

Anoche refrescó un poquito y con lo que tenía preparé un guisito.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grcarne (usé pulpa común)
  2. 1zanahoria
  3. 1zapallito
  4. 1cebolla morada
  5. 2 dientesajo
  6. 4papas medianas
  7. 3tomates sin piel y procesados
  8. Sal y pimienta
  9. Condimentos a gusto
  10. 150 grpasta seca (usé fideos mostacholes)
  11. C/NQueso rallado (opcional)
  12. 1 lataarvejas(opcional)
  13. 2 cucharaditaspimentón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar un chorrito de aceite en la olla y colocarla al fuego. Cortar cubos de carne y ponerlos a dorar.

  2. 2

    Cortar a gusto la cebolla, la zanahoria y el zapallito e incorporarlos a la olla. Salpimentar.

  3. 3

    Picar bien el ajo y agregarlo a la preparación. Revolver bien para evitar que se pegue. Seguir cocinando en sus jugos todos los ingredientes

  4. 4

    Luego agregar el tomate procesado junto con las papas cortadas en cubos y condimentar a gusto

  5. 5

    Agregar caldo un litro aproximadamente con el pimentón Tapar y dejar cocinar. Antes que las papas estén listas agregar la pasta y revolver. Tapar y cocinar hasta que la pasta esté al dente. Si se desea agregar arvejas. Apagar el fuego y dejar reposar 2 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Susana Muzio
Paraná- Entre Ríos- Argentina
Profesora jubilada. Amo cocinar , es mi terapia. Lo hago con amor para mis afectos.
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