Aloo Tikki —Croquetas de patata indias—
Arianne @Arianne
Y con esta extraordinaria y facilísima receta, terminamos nuestro viaje gastronómico y virtual por la India; ya que como las expectativas culinarias superaron a la realidad, será una cocina que no dejaremos de lado ❤️🕉🇮🇳❤️
Y sólo me queda volver a felicitar y darle las gracias a mi madre, no sólo por estar ahí, siempre que la ha necesitado; por darme la mano, antes de caer; por apoyarme en mis excentricidades y en mi cordura; por brindarme su tiempo, sin exigir nada a cambio...
sino también por ser la mejor cumpleañera y dejarse llevar por la familia bien loca que le ha tocado ❤️💗❤️
Al pensar en el maravilloso país de Mahatma Gandhi, aparte de proyectar Bollywood, lo que nos viene a la cabeza son sus especias, con sus sabores picantes y matices profundos. Es decir, todas esas sensaciones que reflejan su cultura y que podemos experimentar en platos tan sencillo como el aloo tikki —aperitivo famoso y muy extendido de la gastronomía india—.
❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos las patatas peladas y cortadas —para que la cocción sea más rápida— con un poco de sal. Cuando estén hechas, sacamos y escurrimos. Cocemos los guisantes y también escurrimos.
- 2
Aplastamos las patatas y los guisantes hasta obtener una masa tipo puré.
- 3
Añadimos las especies, y mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren.
- 4
Con las manos, le damos forma a estas curiosidad croquetas de patatas, dándoles un tamaño mediano, algo aplanado.
- 5
En aceite caliente, vamos friendo las croquetas, y las volteamos para que se doren por ambos lados.
- 6
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14532660
Escrita por
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más Recetas similares
Croquetas indias rellenas con queso "Aloo Tikki"
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Croquetas de Patata - Tapa
Me considero adicta a las croquetas en todas sus variedades. Tenía ganas de probar esta receta, a mi manera.
Croquetas de patatas al curry
#lacroquetamáscroqueta
Croquetas de patata
Esta es una receta muy sencilla que aprendi de mi madre quien, a su vez, la aprendió de la suya. Os animo a hacerla ya que a pesar de su sencillez, el resultado es que estas croquetas estan buenísimas!!.
Croquetas de patata
Una sustitución de la bechamel, con el relleno de vuestra preferencia. Yo las he hecho de jamón y cebolla.
Croquetas patateras
Super facil. Si te sobran patatas no te olvides de las corquetas patateras.Seguro que los peques se vuelven locos por ellas.Una manera de que coman pescado sin un -diuuj que mal huele -no me gusta - puedo dejarlo?
Nerea Amarelle 
Croquetas de tortilla de patata
Dos de los platos más comidos en España en uno, tortilla de patata pero de bocado.
Croquetas de patata
Veggie, saludable, caseras y buenísimas! ✨
Croquetas de Patata
Darle una oportunidad a estas croquetas que en vez de bechamel llevan patata.
Croquetas de patata
Fáciles, rápidas y deliciosas. Siempre que no os guste un ingrediente podéis cambiarlo por cualquiera que prefiráis.
Croquetas de patata
Empezare diciendo que esta es la receta de una amiga mía Italiana y es básica para las croquetas de patata, luego está la imaginación de cada cual para ponerle el relleno que más nos guste, yo le puse jamón picado.
Croquetas de Patatas
Las croquetas pueden ser perfectamente un acompañamiento, como también puede ser un plato estrella para recibir visitas. Sorprende a tus seres queridos y realiza esta receta. En está oportunidad son de patata, pero hay muchas variedades, está en cada cocinero darle su toque personal para que sean únicas .#Miscroquetas
Croquetas de patata
Croquetas de patata de mi yaya
Las croquetas son una de las mejores preparaciones para aprovechar cualquier resto de comida que tengamos por la nevera.Estas croquetas de patata siempre se han preparado en casa, pero a quien le salen realmente deliciosas es a a mi abuela, así que hoy va por ella.La receta es muy sencilla y podemos utilizar tanto restos de patatas cocidas como puré de patatas, ya sea casero o en copos.
Croquetas de patata y queso
Están buenisiimas
Croquetas de patatas
Hoy voy a compartir una receta con vosotros muy sencilla y barata que cualquiera puede hacer en casa siguiendo los pasos aunque no sepáis mucho cocinar.
Croquetas de patatas Thermomix
Croquetas de patata estilo chino
Croquetas de bacalao y patata con alioli (cucharitas)
Crujientes y sabrosas croquetas caseras, receta de mamá. #mirecetario
Croquetas patatas-bacalao
Tengo un poco de nostalgia y querría cocinar croquetas de bacalao.. pero no tenía perejil en la despensa o en el jardín... será la próxima compra en la jardinería ... hierbabuenas 😄
Croquetas de puré de patatas
Unas croquetas hechas con puré de pata y restos de pollo, jamón o carne sobrante de cocido
Croquetas de patata,atún y queso
No me han quedado bonitas,pero, si sabrosas
Croquetas de patata y queso
Preparé un aperitivo de patata. Tenemos la patata de temporada del huerto, ahora están buenísimas y quise hacer esto. La verdad que gustaron tanto que por pocas me dejar para hacer la foto. Sobre todo para los niños.
Croquetas de calabacín y patata
Croquetas de patata con gambas
Juan 
🥔🥔Croquetas de Cocido con base de patata🥔🥔
Ya en otra ocasión os publique una receta de croquetas con base de patatas, en aquella ocasión fue sin gluten, sin lactosa y sin huevo esta vez use leche sin lactosa y mantequilla sin lactosa pero utilizando huevo para el empanado, quedaron muy ricas.Receta para aprovechar el cocido que nos quede de una manera algo diferente a las tradicionales croquetas. Espetó que os gusten tanto como a nosotros.
Croquetas de patata y bacalao
El plato es un bocado típico en las mesas portuguesas
Croquetas de bacalao con patatas
A mis pequeños la bechamel no les gusta, por estas croquetas están hechas con patatas en vez de la bechamel, son diferentes pero también exquisitas. El puré de patatas tiene que ser espeso sino costará mucho darles forma de croquetas. Cuando hago croquetas, hago muchas, así congelo y como dan trabajo me rinden. Las de jamón son las preferidas de mis hijos, pero si quiero que coman pescado las de bacalao son las mas sabrosas.
molly 
Croquetas de calabaza con tocino
El otro día encontré en “Cookpad”, una interesante receta de croquetas presentada por “The Hitchcook”, me refiero a su receta de “Croquetas de calabaza y guisantes”, en la cual nos sustituye la habitual bechamel por calabaza, aprovechando que tenía para cocer una calabaza, me pareció interesantísima su propuesta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1162399-croquetas-de-calabaza-y-guisantes
Croquetas de ahumados en aceite al curry
Croquetas de ahumados al Curry, palometa, salmón, bacalao, con una rica bechamel, ideal como aperitivo, tapas, entrantes o acompañamientos de otros platos, han quedado deliciosas, me encanta de vez en cuando crear sabores diferentes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14532660
Comentarios (13)