पालक स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्यावा. कांदा, टोमॅटो, लसूण, बारीक चिरून घ्यावा. मिरच्या उभ्या चिरून घ्यावा.डाळी धुवून 20 मिनिट भिजत ठेवावे. आता एका कुकर मध्ये तेल टाकून गरम करावे. जीरे मोहरी, कांदा, मिरची, कढीपत्ता, वाटाणे, लसुण आणि आल्याचा कीस टाकून चांगले परतून घ्यावे.

नंतर त्यात टोमॅटो टाकून चांगले मिक्स करून घ्यावे. हळद, तिखट, धणे पावडर आणि मसाला टाकून चांगले एकत्र करावे. त्यानंतर त्यात भिजलेली डाळ टाकून, दोन मिनिट परतून घ्यावे.

परतून घेतल्यावर त्यात चिरलेला पालक टाकून चांगले एकत्र करून घ्यावे.

साधारण डाळींच्या अडीचपट किंवा गरजेनुसार पाणी टाकावे. मीठ टाकून कुकर लावावा. आणि शिजवून घ्यावे. थंड झाल्यावर काढून घ्यावे.

आता आवडत असेल तर तयार डाळ भाजी न घुसळत ता तशीच ठेवावी. किंवा घुसळून घ्यावी. वरून चिरलेली कोथिंबीर टाकावी.

एका लहान कढईत तडका करून तो भाजीवर ओतावा. गरमागरम डाळ भाजी, भाकरी, पोळी, किंवा भातासोबत खाण्यास तयार आहे.