#ঠাকুরবাড়ির২০২১বাঙালির রান্নাঘর চিরকালই কম বেশি ঠাকুরবাড়ির হেঁসেল দ্বারা অনুপ্রাণিত। ঠাকুরবাড়ির খাওয়াদাওয়া আমাদের কাছে সবসময়ই একাধারে খুব সাবেকি আবার খুব যুগোপযোগীও।বাঙালি রান্নার মধ্যে আপামর বাঙালির অন্যতম প্রিয় একটি পদ হলো সুক্তো বা সুক্তানি। অনেকরকমের সবজি সহকারে সুক্তো রাঁধা যায়। অনবদ্য হয় সেটি। কিন্তু আজ আমি সুক্তোর রেসিপিটি দিলাম সেটি শুধু মাত্র লাউ আর করলা দিয়েই বানানো হয়। কিন্তু স্বাদে ও গন্ধে এটিও অসাধারণ। অবশ্যই বানিয়ে দেখতে পারেন।

#GA4#Week21 এসপ্তাহের ধাঁধা থেকে লাউ অপশন নিয়ে একটি পুরানো দিনের রান্না লাউবেশ্বরী বানিয়েছি।খেতে খুবই সুস্বাদু।

#ebook2#India2020এটি একটি অথেনটিক বাঙালি রেসিপি আজকাল এতটা বানানো হয় না ।ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে ।তাই আমি এই রেসিপি টি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই।তোমরাও বানিও।

#GA4#week21বটল গোর্ড.. লাউএটি একটি ঐতিহ্যবাহী রান্না।

#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বটলগোর্ড মানে লাউ বেছে নিয়েছি , অপূর্ব স্বাদের এই শুক্তো সবার মন জয় করতে পারবে

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাঙালিদের মধ্যাহ্ন আহারের সুত্রপাত হয় সুক্তো দিয়ে তাই সুক্তো দিয়েই আজ কুকপ্যাডে যাত্রা শুরু করলাম। সুক্তোর সঙ্গে যদি ঘি থাকে তাহলে তরিবৎ করে খাওয়া যায়। আজ সুক্তোর কথা বলবো তবে নানারকম সবজি দিয়ে যে সুক্তো আমরা সাধারণত খাই সেটা নয় বরং আজ শশার সুক্তো নিয়ে বলবো। রাজবল্লভ বলেছেন "কারবেল্লামবৃষ্যঞ্চ রোচনাং কফপিত্তজিৎ"। করলা বা উচ্ছে পুষ্টিকর নয় কিন্তু রুচিকর,কফ এবং পিত্তনাশক।আর শশা তো ওজন হ্রাস করতে,ডায়বেটিস কমাতে,কোলেস্টেরোল কমাতে এবং বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। তাই সুক্তো ভালো লাগেনা যাদের তারাও সুক্তোপ্রীতি বাড়াও।

#GA4#week21এ সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে নিরামিষ দিনে খাওয়ার মতো এই লাউয়ের ঘন্ট রাঁধলাম।

#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি bottle gourd বা লাউ বেছে নিয়েছি।

#আমিরান্নাভালোবাসি নিরামিষ রান্নার মধ্যে দুধ লাউ অত্যন্ত সুস্বাদু রান্না। কম সময়ের মধ্যে তৈরি আর খেতেও অপূর্ব এই দুধ লাউ।

# লাউ কুমড়োর রেসিপিলাউ দিয়ে এই রেসিপি টি খুব কম সময়ের একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি

#ebook2দুর্গাপূজা#পূজা2020পুজোর দিনে প্রথম পাতে দুধ সুক্তো খেতে সবাই খুবই ভালোবাসে।

#FF3লাউ একটি সুস্বাদু সবজি, এর প্রত্যেকটি রেসিপির পদ খুব টেস্টি । আমি আজ বানালাম মিষ্টি লাউ। রুটি, পরোটা, লুচির সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে।

#ssr#Week 1আমি সপ্তমী স্পেশাল এই নিরামিষ দুধ লাউ এর রেসিপি আজ তোমাদের সাথে শেয়ার করছি।

অতি সুস্বাদু একটি লাউ এর পদ#দই লাউ। অল্প মিষ্টি দই ও টক দই, আদা লঙ্কা দিয়ে রান্না করা দই লাউ।

#তেঁতো/টকদুধ সুক্তো একটি সনাতনী রান্না। যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে এই রান্না বেশ মর্যাদাপূর্ণ একটি পদ। মায়ের রেসিপির দুধ সুক্তো আমার খুবই প্রিয়।

#GA4#Week5এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি মাছ. চিংড়ি মাছ দিয়ে বানিয়েছি লাউ চিংড়ি.গরম ভাতের সঙ্গে এর জুটি একদম ফাটাফাটি...

#golden apron এটি একটি হারিয়ে যাওয়া বহু পুরনো দিনের একটি রান্না,আমার দিদার কাছের থেকে এই রান্না টা আমি শিখেছি।

#GA4 #Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বটল গাউর্ড বা লাউ বেছে নিয়েছি।

#goldenapron20এটি আমার মা এর কাছ থেকে শেখা একটি খুব ভালো লাগার রেসিপি। নিরামিষ রান্নার দিন লাউ দিয়ে এই পদটি অনায়াসে বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি গরম ভাতে বা রুটি দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু।

#গ্ৰীষ্মকালের রেসিপি

#GA4#week21এটি লাউ এর খুবই প্রচলিত ও স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য সম্পূর্ন নিরামিষ এই রেসিপিটি ট্রাই করতেই পারেন।

#দৈনন্দিন রেসিপিএটি যেমন সুস্বাদু তেমনি সাস্থকর একটি পদ।

#দৈনন্দিন রেসিপি #ebook2 বাঙ্গালীর একটি জনপ্রিয় পদ দুধ সুক্তো। যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়িতে হয়।এছাড়া নিরামিষ দিনেও হয়।আমার খুব প্রিয় এই রেসিপিটি।

#গ্রীষ্মকালীন_রেসিপি।এটি পুরনো দিনের একটি রান্না। গরম কালে লাউ তো আমরা খেয়ে ই থাকি হয় ডাল দিয়ে না হলে লাউ চিংড়ি।এই রেসিপিটা ট্রাই কর। খেলে বলতেই হবে ওল্ড ইজ গোল্ড।

#নিরামিশ বাঙ্রালি রান্না

#BRR আজ আমি অতি সাধারণ একটা রেসিপি বানিয়ে দেখছি। শুক্ত একটা রেসিপি যেটা বানানো খুব সহজ আর খেতে খুব ভালো। এটা প্রথম পাতে সবার ঘরেই হয়ে।

#TRঠাকুর বাড়ির খুব পরিচিত একটি পদ আজ আমি ঠাকুরবাড়ির রান্না প্রতিযোগিতাতে নিবেদন করলাম ।

আজ লাউ দিয়ে বানালাম এই রান্নাটি।

#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে, বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট রান্না করেছি।

#GA4#Week21