Pargo al horno

El pargo es un pescado para celebrar en Japón. Cuando el bebé tiene 100 días de haber nacido lo celebramos con el pargo. Este evento se llama Okuizome. Pero en Japón es realmente difícil comprar este tamaño de pargo (tal vez súper caro) y aquí en España puedo comprarlo. Qué buena vida!

El pargo es un pez no demasiado conocido en España pues el besugo se lleva todos los parabienes a la hora de hacer un pescado al horno. No es el pargo un sucedáneo del besugo, ni mucho menos. Tiene un gran interés culinario y os animo a hacer esta receta; quedará una carne muy sabrosa y con la ventaja del precio.

Ví el pargo en la pescadería y no me pude resistir. Le pongas lo que le pongas, al horno es garantía de éxito.

El Pargo es un pescado de buen precio y que es ideal para preparar el horno con patatas, queda un plato sabroso y jugoso. Se puede incluir en el menú para llevar al trabajo o para enviar en el tupper o fiambrera de los niños, con un golpe de calor tendrán una comida sabrosa y nutritiva.

El pargo es un pez no demasiado conocido en España pues el besugo se lleva todos los parabienes a la hora de hacer un pescado al horno. No es el pargo un sucedáneo del besugo, ni mucho menos. Tiene un gran interés culinario y os animo a hacer esta receta; quedará una carne muy sabrosa y con la ventaja del precio.

Podéis ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/BTI2281gknw

#Calendario2025

Un pescado de temporada,de la familia del BesugoRecién llegado a nuestra pescaderia ,por qué esperar a Navidad?

Buenas aquí os traigo una receta estupenda con un rico pescado blanco. Es rico en Omega 3, Vitamina De y B12.Es un pescado que se alimenta mayormente de marisco con lo que lo vamos a notar en su espectacular sabor...sano, barato y muy sabroso... que más queremos?? 😉Pedir a vuestro pescadero que lo escame bien y lo abra para la espalda...

Esta receta la preparé luego de probar un plato parecido en un restaurante.

Hacia tiempo que me lo había pedido mi padre, bueno el quería besugo porque mi madre se lo hacía, yo he elegido este porque creo que es más sabroso y tiene menos espinas

Bueno, hoy os voy a enseñar a hacer un pescado riquísimo, fácil, rápido y con unos resultados excelentes...Es una carne muy saludable, rica en vitamina; A, B-12, Omega 3, selenio...Su alimentación es fundamentalmente de crustáceos y otros peces, por eso es tan delicioso.

Esta receta le encantaba al tío Pepe (el marido de mi tita María), y lo sé — entre otras cosillas que he ido oyendo—, por que en mi carpeta de recetas 📚, al lado del nombre de la receta, pone en letra redondita y chiquita: “Hacer en el cumpleaños de Pepe”.... La verdad es que poco recuerdo de él. Marchó (como dicen los gallegos) cuando yo tenía 5 años, pero me acuerdo como si fuera ayer, cómo me esperaba siempre en su sillón, cuando llegaba a su casa, con una enorme sonrisa 😁 y una tableta de Milka 🍫 en las manos; me encendía la tele, y me susurraba mientras me hacía saltar sobre sus rodillas: “Cuidadin! Que tus padres no te vean comer el Milka. Yo no te lo he dado” .... Recuerdo que me reía, por que siempre, siempre, siempre.. cuando llegaba a su casa, me abría una tableta nueva, y me volvía a decir lo mismo.Mi madre cuenta que era de gustos sencillos, aunque nunca se dejó ganar ni a la brisca ni al dominó 🂃🁎🀽🂋🁖. Como muchos de su generación, perdió mucho, pero nunca: ni las ganas de seguir ni el amor por toda su familia.Esta receta es sencilla y elemental... y creo que justamente por eso, está siempre tan rica 😋😋 Hubo que hacer ligeros cambios autonómicos, como que los sargos son de la Ría de Muros, las patatas de Coristanco, y las cebollas recién recogidas del invernadero de un amigo.#recetasconalma

#mirecetario

Este plato nos encanta en casa, casi todas las semanas lo hago. Espero que os guste.

Es un plato con el que triunfar y hasta los niños les encanta

Pescado al horno

Aprovechando que tenía unos sargos en el congelador, que los pescó mi marido, los hice al horno pero cambiando la manera de siempre y añadí un poco de limón, un poco de naranja, el resultado muy bueno. Os dejo la receta.

No suelo prepararlo muy a menudo, principalmente por el engorro de desalarlo y cambiarle el agua.Sin embargo, es un pescado que me encanta en muchas de sus variantes, esta en particular es una manera muy sencilla de tener un plato de bacalao delicioso en poco tiempo.

Fácil y rápido , puede ser el pescado que más te guste , dorada, lubina, etc. Un pescado que se preste para el horno, una receta rápida y final apetitoso , probadla

Receta riquísima y fácil de preparar.

Fácil y sano.