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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1pargo de 1 kg aprox
  2. 2patatas medianas
  3. 1cebolla
  4. Rodajaslimón
  5. 1 copavino blanco
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. AOVE
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero hacemos las patatas panaderas. Las cortamos en rodajas y las freímos a fuego suave unos 10 minutos. Las colocamos en una fuente de horno y repartimos por encima la cebolla cortada en juliana. Lo salamos.

  2. 2

    Limpiamos bien el pargo. Le hacemos unos cortes en los que introducimos unas rodajas de limón. Le untamos con aove. Lo salpimentamos y ponemos sobre las patatas.

  3. 3

    Le cubrimos con papel de aluminio y lo metemos al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

  4. 4

    Pasados los 20 minutos le añadimos el vino blanco y lo dejamos 5 minutos más. Tras esto lo volvemos a sacar, le quitamos el papel de aluminio y le echamos por encima un refrito de ajos.

  5. 5

    Subimos el horno a 220 grados y lo dejamos otros 5 minutos más.

  6. 6

    Lo sacamos y a comer. 🤪

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

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