Pastelito de chocolate vegano con helado de plátano natural
Jose Chavez @cook_151019
Pastelito de chocolate vegano con helado de plátano natural
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 ºC.
Derretir el chocolate con el aceite de semillas en un caldero pequeño a fuego lento. Reservar.
Triturar los dátiles. Luego añadir los plátanos y seguir triturando. Añadir las alubias y volver a triturar.
- 2
Pasar la mezcla a un bol; agregamos las almendras y la leche (en ese orden). Mezclar muy bien.
Por ultimo verter la mezcla de chocolate y unas nueces troceadas. seguimos mezclando.
- 3
Pasar al molde del horno (forrado con papel de horno) y hornear entre 20-30 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar.
- 4
Nota: Es un brownie vegano y sin gluten. Tampoco tiene lácteos ni huevos. Va ideal acompañado de Helado de Plátano natural. (Helado: Coger 6 plátanos maduros y cortarlos en rodajas, congelar toda la noche. Al día siguiente triturar en un robot de cocina hasta obtener una textura cremosa).
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