Arroz 3 delicias (trampantojo)
Cena deliciosa para el mes de los #buenospropósitos
Este trampantojo me ha encantado porque yo ya había hecho el arroz de coliflor en el primer taller y el tofu como reemplazo al huevo en otros momentos, así que pensé que sería una buena idea unirlo todo y hacer un 3 delicias diferente pero igual de rico.
Arroz 3 delicias (trampantojo)
Cena deliciosa para el mes de los #buenospropósitos
Este trampantojo me ha encantado porque yo ya había hecho el arroz de coliflor en el primer taller y el tofu como reemplazo al huevo en otros momentos, así que pensé que sería una buena idea unirlo todo y hacer un 3 delicias diferente pero igual de rico.
Paso a paso
- 1
Cortar la coliflor en trozos y picarlo en un procesador de alimentos para hacer el arroz. Por otro lado pelar los langostinos y reservar.
- 2
Pelar las zanahorias, cortarla en trocitos y ponerla a cocer al vapor. Destapar el tofu y secarlo lo máximo posible.
- 3
Con todos los ingredientes listos ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte sofreír el tofu, para que quede con el efecto de huevos revueltos hay que partirlo con las manos, cuando esté tostadito le agrego una pizca de cúrcuma para darle color amarillo y le agrego las lonchas de jamón cocido partido en trocitos, revuelvo todo y reservo.
- 4
En otra sartén ponemos otro poco de aceite de oliva y también a fuego fuerte ponemos el arroz de coliflor y sofreímos unos minutos, luego vamos incorporando las zanahorias, los guisantes, el tofu y el jamón cocido, mezclamos todo y cuando esté todo integrado agregamos los langostinos, echamos un poco de salsa de soja y mezclamos todo.
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Comentarios (3)