Crema de verduras
Fernanda Kossack @fernanda_k
Mi mamá la hace para salvar las verduras que quedan antes de que se echen a perder. A mi hija se la hacía cuando empezó a comer, pero ahora de grande le encanta igual!
Crema de verduras
Mi mamá la hace para salvar las verduras que quedan antes de que se echen a perder. A mi hija se la hacía cuando empezó a comer, pero ahora de grande le encanta igual!
Paso a paso
- 1
Lavar los zapallos italianos. Sacarles las puntas y pelar solo la nervadura. Cortar en trozos y dejar en olla.
- 2
Repetir pro eso con papas, el ajo, la cebolla y las zanahorias, peladas completamente. Agregar medio litro de agua y poner a juego alto
- 3
Mientras alcanza el hervor, agregar apio (pelado y sin tiritas), perejil, zapallo, pimentón, una hojita de albahaca, un poco de orégano y una cucharadita de jengibre. Media cucharada de sal y u caldo Maggi de pollo. Continuar la cocción a fuego bajo y olla tapada por al menos 40 minutos. Agregar otro medio litro de agua en el proceso, según requiera.
- 4
Luego de que esté todo cocido y blando, moler con minipimer, agregar 200 ml de leche y servir. (Opcional: un chorrito de crema una vez servido)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda Kossack le encantará ver cómo quedó.
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