Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλο 🐔🐔

Αυτά τα γιουβαρλάκια μου τα έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν άρρωστη.. τώρα τα φτιάχνω και εγώ στα δικά μου παιδάκια όταν είναι και αυτά αρρωστούλικα..κάντε τα και θα γλείφετε τα δάχτυλα σας... #παιδί

Από τότε που ανακάλυψα την συνταγή στο site του Άκη, διέγραψα οποιαδήποτε άλλη συνταγή για γιουβαρλάκια γιατί εκτός από νόστιμη κ μυρωδάτη είναι πολύ ελαφριά. #ΧρυσόΠιρούνι

Μια διαφορετική παραλλαγή των κλασσικών γιουβαρλακίων... αρκετά νόστιμη και πιο ελαφριά #στόχοςhttps://akispetretzikis.com/recipe/6108/gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy?utm_medium=social&utm_source=viber&utm_campaign=gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy&utm_content=photo-gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy

Αυτό το φαγητό έχει μια ιστορία που πάντα θα είναι χαραγμένη βαθειά στη μνήμη μου…Σαν γέννησα το γιο μου, τις πρώτες – πρώτες μέρες, είχε έρθει η Πολίτισσα κουνιάδα μου στο σπίτι για να με βοηθήσει με το μωρό (εκείνη είχε ήδη 2 παιδιά…). Λεχώνα εγώ, ξέρετε πώς είναι στην αρχή : Θυμάστε εκείνο το…κάθε τρεις ώρες ή τις ώρες που το αγγελούδι κοιμάται να τα προλάβετε όλα, κ.λπ., κ.λπ.. Οπότε χρειαζόμουν καλό φαγητό (και για να κατεβάζω γάλα σαν την Κλάρα…) και ξεκούραση. Μια μέρα, λοιπόν, μου είπε ότι θα φτιάξει γιουβαρλάκια…κοκκινιστά. Καλά, δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσες σκέψεις πέρασαν, αστραπιαία, απ΄ το μυαλό μου : «σιγά που εγώ θα φάω αυτό το πράμα» ή «μμμ, τι μας λες ! Εμείς στα μέρη μου, μόνο αυγοκομμένα τα τρώμε τα γιουβαρλάκια !!». Και, ξέρετε, η καταγωγή μου - τα μέρη μου, που παραπάνω λέω - απ΄ τη μια μεριά…είναι απ΄ το μέρος εκείνο που σαν σε ρωτάνε…δεν λες ποιο είναι !! Και δεν είναι η Καλαμάτα, αυτό το μέρος...είναι το άλλο. Σε κάθε περίπτωση, όχι μόνο τα νοστιμεύτηκα, όχι μόνο τα έφαγα, όχι μόνο χόρτασα, αλλά τα φτιάχνω κι εγώ έκτοτε. Και από τότε μέχρι σήμερα μετράνε 20 χρόνια και…Μια συνταγή με βαθιές ρίζες σε Πόλη και Μικρά Ασία…

Αρχικά είδα τη συνταγή της @zoe_vranikou για "Παχύρρευστη σάλτσα λεμονιού" https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16642324 ως εναλλακτική πρόταση, αντί για αυγολέμονο στους λαχανοντολμάδες κι ενθουσιάστηκα! Ήθελα από καιρό να δώσω μια ευκαιρία στα γιουβαρλάκια που δεν έτρωγα παιδί, αφού ανέκαθεν δεν ήμουν του αυγολέμονου. Έψαξα λίγο εδώ και μου άρεσε πολύ η συνταγή της @annapatso για "Γιουβαρλάκια, η πιο νόστιμη συνταγή που θα δοκιμάσετε". https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16582318Έτσι, αυτοσχεδίασα, έχοντας κατά νου τις δύο συνταγές που προανέφερα κι όχι μόνο πέτυχε το φαγητό, αλλά θα καθιερωθεί κιόλας!Ζωή και Άννα σας ευχαριστώ πολύ! 🥰👉 Το μιξ "All purpose seasoning" που χρησιμοποιώ εμπεριέχει κυρίως: αλάτι, ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, σέλερι και μαϊντανό.

Νόστιμη και ελαφριά σουπίτσα αν τη δοκιμάσετε θα γίνει αγαπημένη σας👍

Μία παραλλαγή για τα κλασικά γιουβαρλάκια με νόστιμα, ελληνικά μυρωδικά.Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα μυρωδικά, καθώς και τα κρεμμυδάκια πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Εγώ χρησιμοποίησα κιμά από κοτόπουλο για πιο ελαφριά γεύση και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!Τη συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό Gourmet.

Από τα αγαπημένα μας φαγητά! Απλά κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της τρόπο και μυστικό! Ξέρω ότι αυτή δεν είναι η κλασική συνταγή αλλά μου αρέσει αυτό το φαγητό να μαγειρεύω με το δικό μου τρόπο. Πιστέψτε με είναι πάρα πολύ νόστιμο!#γιουβαρλάκια #κρέας #κοτόπουλο #κρέμαγάλακτος #φιλέτο

Αυτη την συνταγη μου την εμαθε η πεθερα μου και με εκανε να δω τα γιουβαρλακια με αλλο ματι. Συνοδευστε τα με μπολικο λεμονακι.

Αυτά τα ζουμερά, λεμονάτα γιουβαρλάκια, είναι αυτό που ψάχνεις για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Μυρίζει θαλπωρή! Είναι η ιδανική επιλογή για αποτοξίνωση... και για το κρυολόγημα...#κρυολόγημα

Είναι φαγητό που είναι μαμαδιστικο και α παιδιά το λατρεύουν #βιβλιο #1δετρο1συνταγη

Σε μερικές οικογένειες υπάρχουν διαφορετικά γούστα σε ένα φαγητό...όπως συμβαίνει και στην δική μου😁για να μην χαλάσω το χατίρι τους ...κάνω τα γιουβαρλάκια για τους μισούς αυγολέμονο και για τους άλλους μισούς κοκκινιστά...εδώ αφήνω την συνταγή μου ..δεν είναι κάτι το φοβερό αλλά μέχρι να τους βρω ακριβώς το γούστο τους έκανα πολλές παραλλαγές και έτσι καταλήξαμε εδώ...δεν έχει μέσα καθόλου {πράσινα}.. άνηθο μαϊντανό δηλαδή...γιατί είναι ιδιοτροποι...ούτε καν αλεσμένο...δείτε και αν σας αρέσει φτιάξτε την ...πάντως η νοστιμιά τους είναι ίδια..σαν αυτή....της μαμάς!!!!!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή με λίγα υλικά.

Τη συνταγή μου την έχει μάθει η μαμά μου!#Χρυσόπιρούνι

Τα γιουβαρλάκια δεν τα είχα μαγειρέψει ποτέ πριν παντρευτώ... Δεν ήξερα καν πως γίνονται... Η πεθερά μου όμως ξέρει και τα κάνει πεντανόστιμα..!!! Τα λατρεύουμε όλοι στην οικογένεια!!! Μια συνταγή εύκολη, νόστιμη που τώρα πια μπορώ και εγώ να φτιάξω..😘 Από εμάς με αγάπη, να την δοκιμάσετε και εσείς!!! #δυογενιές

Μια συνταγή για τέλεια χυλωμένα και σφιχτά γιουβαρλάκια. Όπως μου την έμαθε ο μπαμπάς μου, που το '80 εργαζόταν σε μαγαζί με παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά.

#1συνταγη1δεντρο

#αποτοξίνωσησούπεςΜετά την υπερκατανάλωση στις γιορτές μια σουπίτσα είναι ότι πρέπει τώρα!!!#σούπες #κιμά#19Ε #45Ε

Από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ένα πιάτο με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, το οποίο έχει ενσωματωθεί πλήρως στην δικη μας κουζίνα.Αλλωστε και το όνομα του πιάτου είναι τουρκικής προέλευσης και συγκεκριμένα βγαίνει από τη λέξη yuvarlak που σημαίνει στρογγυλος. Πηγη: ti-einai.gr #1συνταγη1δεντρο

το αυγολέμονο είναι απ'τα αγαπημένα πιάτα της μαμάς μου στις γιορτές και φυσικά εκείνη μου το έμαθε. Θέλω να της αφιερώσω αυτό το πιάτο και φυσικά όχι σκέτο αλλά με Γιουβαρλάκια 😁 #καλάθι #γιουβαρλάκια #αυγολέμονο #παιδί #μεσημεριανό

Μια διαφορετική συνταγή που νομίζεις ότι τρως λαχανοντολμάδες!!Όταν δεν έχεις χρόνο αλλά θες να γευτείς λαχανοντολμάδες, εδώ σου έχω τη λύση!!👍Μεσα σε 40 λεπτά και χωρίς κόπο,έχεις έτοιμο ένα πεντανόστιμο φαγητό που θα το απολαύσουν όλοι!!#γιουβαρλάκια #λαχανοντολμάδες #λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό #χειμώνας #γρήγορο #οικονομικό

#vegan Μια συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο τα γνωστά σε όλους μας παραδοσιακά γιουβαρλάκια με τον κιμά. Έχουν υπέροχη γεύση, ωραία αρώματα και είναι πεντανόστιμα.!!!Δίνω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής ώστε να έχει ένα ωραίο και επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Είναι μισή από ήπειρο με παραλλαγή δικιά μου.

Πολίτικο φαγητό πολύ δημοφιλές στα νησιά Χίου και Λέσβου. Πρωτότυπη εκδοχή της κλασσικής σούπας με γιουβαρλάκια που φτιάχνεται εύκολα αφού δεν πλάθουμε τον κιμά. Τα έφτιαχνε η γιαγιά μου συχνά γιατί άρεσαν πολύ στον παππού. Γίνονται και αυγολέμονο.#βιβλίο.# μικρασιάτικες.

Μπορώ να πω ότι είναι το αγαπημένο μου φαγητό! Πάντα θυμάμαι τη μαμά μου να μου το φτιάχνει όταν δεν ήμουν καλά και πάντα με έκανε να αισθάνομαι καλύτερα! 😊🧡Σας γράφω λοιπόν τη συνταγή της μαμακας μου και ελπίζω να σας αρέσει όσο εμένα 😊

.

Συνήθως έφτιαχνα τα γιουβαρλάκια χωρίς να τα αλευρώνω. Το διάβασα σε μια συνταγή και το δοκίμασα. Μου άρεσαν και τα έφτιαξα. #Ημερολόγιο2025