สำหรับสูตรนี้เริ่มจากที่ผมชอบไปเดินตลาดแล้ววันนั้นเจอผักกูดมาขาย และแม่เป็นคนชอบกินยำไข่ดาวมากซึ่งปกติจะใช้หอมเป็นผักรองพื้น ผมก็เลยลองเอามารวมกันและการใช้พริกแห้งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าพริกสดเวลาทำยำ ส่วนกุ้งนี่ผมเพิ่มไปเองเพราะชอบ 🤣🤣

#เมนูกู้โลก64 🌏 #zerowastekitchen วันนี้อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาถนอมอาหารของชาวบ้านอีสานหม่ำหรือว่าไส้กรอกที่ได้จากการหมักเนื้อและตับวัวสับเป็นอาหารโปรดของคุณพ่อค่ะก็เลยนานๆจะสั่งมาทำให้ทานทีทานบ่อยเกินไปก็ไม่ดีค่ะมีเกลือสูง มาคั่วแห้งทานคู่กับขมิ้นขาวที่นำไปใช้ในการทำ enzyme แล้วไม่ต้องทิ้งค่ะรสชาติเหมือนออกเหมือนขมิ้นดองสามารถนำมาทานคู่กับของทอดแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีแถมยังอุดมไปด้วยแบคทีเรียตัวดีโปรไบโอติกที่ช่วยรักษาสมดุลในร่างกายและลดอาการบวมอีกด้วยนะคะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#fermentation#lifefood#enzyme#gutfood#goodguthealth#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

เมนูนี้สไตล์จีนหน่อยนะคะ อยากทานผักเยอะๆค่ะช่วงนี้

มีอะไรอยู่ในตู้ก็จับมามิกซ์กันได้แบบอร่อยๆ

ทำเมนูสปาเกตตีรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ 😁😁

เมนูประจำ ผมชอบผัดแบบไม่แห้งมาก รสแบบไทยๆ เพราะใส่ทั้งซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว และที่สำคัญจะเผ็ดหน่อย กินแล้วเหงื่อออก สะใจดีครับ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเองอยากกินกะเพราเนื้อเผ็ดๆ จุกๆ ไปสั่งร้านก็ไม่สะใจ จัดเองค่ะ สุดปัง!🌶🌶🌶

อยากทานกะเพรา พริกแห้ง กับข้าวสวยร้อนๆ 😋😋😋

#ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายกำหนดเองขาหมูผัดพริกแห้ง เป็นอาหารจีนมาเลเซีย ที่ดัดแปลงมานิดหน่อย ค่ะ ตัวขาหมูจะนุ่ม ละมุนลิ้น ละลายในปากเลยค่ะรสชาติจะออก เค็มตัดหวาน เป็นรสชาติที่กลมกล่อมมากค่ะ เครื่องปรุงไม่เยอะ ไปลองทำกันเลย

ใช้พริกขี้หนูแห้งทั้งเม็ด ใครชอบทานเผ็ดก็ทำให้แตก แต่ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็จะใช้เพียงกลิ่นหอมของพริกทอดเท่านั้น และได้รสเผ็ดน้อยๆของพริกไทแทน