เมนูอาหารจีนที่กินง่าย ทำง่าย แต่ใช้เวลาหน่อย สามชั้นตุ๋นจนเปื่อย หอมซีอิ๊ว ละลายในปาก อร่อยมากครับ

เมนูหมูตุ๋นแบบจีน ตุ๋นจนหมูเปื่อย เพื่อให้หมูออกมาไม่เละ ดูสวยงาม ก็เลยต้องผูกหมูไว้ให้เป็นทรง ทำออกมาหมูจะนุ่มมากๆ หอมซีอิ๊ว ถั่วลิสงก็นิ่มอร่อยมากครับ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

หมูนุ่มฉ่ำๆเคี้ยวหนึบๆมีความหวานตามเค็มนิดๆหอมซี่อิ๊ว เเละเครื่องเทศพะโล้อ่อนๆหั่นเป็นชิ้นๆบางๆราดน้ำซอสกินกับข้าวสวยร้อนๆมีขิงดองไข่ต้มเป็นเครื่องเคียงด้วยยิ่งเด็ด

เมนูนี้ใช้ผงไก่อบเกลือของจีนมาหมักไก่ เพราะมีกลิ่นหอมของสมุนไพรหลายอย่าง ผงไก่อบเกลือมีหลายยี่ห้อ หาได้ตามร้านขายของจีน เยาวราช หรือซื้อออนไลน์ในแอฟ Shopee หรือ Lazada ก็ได้ผงไก่อบเกลือแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากัน จากที่ผมลอง ยี่ห้อที่ผมใช้ ผมใช้แค่ 10 กรัมต่อเนื้อน่องติดสะโพก 2 ชิ้น จะออกเค็มพอดีสำหรับผม แต่คงต้องปรับเครื่องด้วยการชิมอีกทีนะครับ

ซี่โครงหมูตุ๋น แบบให้เข้่าเนื้อ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกินอร่อยครับ เด็กก็กินได้

ไก่บ้านตุ๋นซีอิ๊วรสชาติกลมกล่อม มีความนุ่มหนึบ ของไก่บ้าน อร่อยมากค่ะ

กับข้าวดีกับแกล้มเด่น

^_^

เป็นเมนูที่ป้างอแงมากเลยค่ะ งอแงให้ทำให้กินอีกบ่อยๆ นางบอกนุ่ม ละมุนลิ้นมาก รสชาติหวาน เค็ม จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด หรอยแรงค่าา

โดยพื้นฐานเป็นคนชอบกินไก่มาก แล้วก็ชอบอาหารจีนด้วย (สืบเนื่องมาจากการติดซีรี่ส์ปรมาจารย์ลัทธิมารและชอบตัวละครหลานจ้านมาก😅😅) ชอบกลิ่นสมุนไพร กลิ่นเครื่องปรุง บวกกับตอนนี้ไปเที่ยวไหนก็ไม่ได้ เลยใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ซะเลย ทำอาหารกินเอง สนุกๆ แฮปปี้ๆ ^^

ไก่ตุ๋นหม้อนี้ได้ทั้งความหอม ความหวาน ความเค็มของซีอิ๊วค่ะ นำไปทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ก๋วยจั๊บ หรือทานเป็นซุปร้อนๆก็ได้เลยค่ะ