Bolas de arroz caribeñas
Leslie Dahiana Mella Díaz @cook_5925293
Inspirada en materias primas e insumos de mi país, auténtico sabor dominicano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos en brunoise el pimiento, los tomates, el ajo y reservamos, luego cortamos en cubos pequeños la pechuga de pollo reservar
- 2
Freímos y cortamos en cubos pequeños el plátano maduro.
- 3
En una sartén agregamos el aceite de oliva, ajo, tomates y el pollo, luego agregamos el arroz y el plátano maduro revolvemos, agregamos el caldo, el azafrán y los Petit pois.
- 4
Cuando el arroz empiece a hervir bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el caldo evapore, tapamos y apagamos y dejamos el arroz tapado durante 15 minutos
- 5
Luego de esto ya tenemos nuestro arroz listo, y con ayuda de papel film le damos la forma
- 6
Opcional: Servir sobre una cama de ensalada y acompañarlos con una salsa de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leslie Dahiana Mella Díaz le encantará ver cómo quedó.
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