#χωρίςζάχαρη #χωρίςμίξερ

Άλλη μια εύκολη και #οικονομική συνταγή που κάναν παλιά, με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι! Ειδικά με την ζέστη το σκεφτόμαστε λίγο παραπάνω για να μπούμε στην κουζίνα. Μην σας φαίνεται καθόλου παράξενο που έχει μέσα μαγιονέζα! Θα εντυπωσιαστείτε πολύ από το αποτέλεσμα και θα με θυμηθείτε! 😉Στον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο τα αυγά και το λάδι ήταν περιορισμένα. Η μαγιονέζα χρησίμευσε ως βολικό υποκατάστατο, προσφέροντας έναν τρόπο να πετύχει κανείς ένα ζουμερό και νόστιμο κέικ χωρίς να βασίζεται σε παραδοσιακά υλικά.Η μαγιονέζα παρασκευάζεται κυρίως από λάδι και κρόκους αυγών, τα οποία συμβάλλουν στην υγρασία του κέικ. Η λεκιθίνη στους κρόκους των αυγών βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του λίπους σε όλο το μείγμα, με αποτέλεσμα μια πιο τρυφερή και ζουμερή ψίχα.Έτσι λοιπόν φτιάχνουμε ένα ζουμερό και λαχταριστό κέικ σοκολάτας χωρίς χτύπημα, χωρίς κρέμα γάλακτος. Αυτό συμβαίνει επειδή η κρεμώδες μαγιονέζα Hellmann's αντικαθιστά τόσο τα αυγά όσο και το λίπος. Ανακατεύεται πολύ εύκολα με ένα ανακάτεμα.#Ημερολόγιο2026 #μαγιονέζα #ποδιάcookpad2025 ή #ποδιά2025

Λοιπόν, έχετε #παιδικό_πάρτυ και θέλετε κάτι πολύ νόστιμο για τα παιδακια (μικρά και μεγάλα). Σας έχω κάτι με πολλή σοκολάτα και όποιος αντέξει :-)

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #νηστίσιμα #τετάρτη #vegan #Σοκολατένιο #νηστίσιμοκεικ #γλασο #στέβια

Γρήγορη συνταγή για κέικ που μπορεί να γίνει και σε cupcake εκδοχή

Ένα υπέροχο και αφράτο κέικ που κανείς δεν θα πιστέψει ότι είναι νηστίσιμο εάν δεν του το πείτε ! Η μαρέγκα ρεβιθιών το κάνει τόσο αφράτο σαν να έχετε προσθέσει αυγά ! (A wonderful and fluffy cake no one will believe is vegan unless you tell them! The chickpea meringue makes it very fluffy, as if you had added eggs!) #Vegan #Νηστίσιμο

#βιβλίο #σοκολατίνα #παραδοσιακή

Κέικ για όλες τις ώρες!

Απλή συνταγή με πολλή σοκολάτα: σκόνη κακάο, τριμμένη κουβερτούρα και κομματάκια (κουμπιά) σοκολάτας (chocolate chips)