Torta de cumpleaños con chantilly y coco rallado 😋
Esta torta la hice para el cumpleaños de una vecina, esa es la versión que quería, imagino que salió riquísima a mí en particular me encanta como quedó.#mirecetario.
Torta de cumpleaños con chantilly y coco rallado 😋
Esta torta la hice para el cumpleaños de una vecina, esa es la versión que quería, imagino que salió riquísima a mí en particular me encanta como quedó.#mirecetario.
Paso a paso
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Comenzamos batiendo los huevos durante 5 minutos, luego agregamos el azúcar y batimos un minuto más, incorporamos el aceite, batimos.
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Incorporamos la leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo unos segundos más, agregamos la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal tamizados, batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina. Una vez todo integrado ponemos la mezcla en un molde para tortas (el que elijan) yo lo hice en un molde desmontable enmantecado y enharinado.
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Hecho esto lo llevamos a horno precalentado 160° durante 45 minutos aproximadamente, fue lo tardó en cocinarce el bizcochuelo, pero de todas maneras para saber si está listo introducimos un palillo en el centro y si sale limpio retiramos del horno. Dejamos enfriar unos 10 minutos y desmoldamos. (Yo hice dos bizcochuelos uno no me alcanzaba). No saqué foto cuando hice el relleno.
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Almibaramos los bizcochuelos y rellenamos. Lo hice con dulce de leche repostero y arriba del dulce puse crema chantilly, luego lo cubrí con el otro bizcochuelo. La cobertura lo hice con crema chantilly y coco rallado y arriba puse algunos duraznos fileteados y unas cerezas. El resultado me encantó como quedó. Exquisito por lo que se podría apreciar. Una delicia!!!😋😘😘
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