Torta de cumpleaños de dulce de leche y chantilly

Carlos Daniel Rios
Carlos Daniel Rios @cook_16930577
Banfield

Torta de cumpleaños de dulce de leche y chantilly

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 30 ccagua
  3. 35 ccaceite
  4. 250 grsazúcar
  5. 250 grsharina
  6. 1 piscaSal
  7. A gustoEsencia vainilla
  8. A gustoRalladura de limón o naranja
  9. 1 cucharadaPolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    La próxima muestro paso a paso....separar las yemas de las claras

  2. 2

    En la yema pongo los ingredientes.. esencia, polvo de hornear, la harina, ralladura, agua, aceite..(.azúcar va la mitad...).mezclar todo bien mezclado

  3. 3

    En la clara poner la pizca de sal y batir un poco...poner de a poco la mitad de azúcar en forma de lluvia mientras vas batiendo....esta mezcla tiene que quedar a punto nieve....

  4. 4

    De a dos cucharadas pasar las claras a la mezcla de la yema... al principio va a estar dura pero cuando se ablande mezclar en forma envolvente...ese proceso es para que el bizcochuelo crezca el doble.....

  5. 5

    Para la decoración comprar los sobre de santillin... con dos va bien...

  6. 6

    Adentro podes poner frutas, dulc de leche, etc.... el dulc de leche a ser más pesado siempre va abajo...

  7. 7

    P

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Carlos Daniel Rios
Carlos Daniel Rios @cook_16930577
Banfield
San Cayetano guio en mi sueño cual era mi camino...trabajando en panaderia y fabrica de pasteleria fui aprendiendo y lo q me falta aprender...
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Comentarios (3)

Carlos Daniel Rios
Carlos Daniel Rios @cook_16930577
Espero q les guste... despues enseño como se hacen rosas de crema

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