Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
2 μερίδες
  1. 1/2 κιλόμύδια φρέσκα
  2. 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
  3. 1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 1 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
  5. 5 κλωναράκιαθυμάρι (μόνο τα φύλλα)
  6. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  7. 100 mlλευκό κρασί
  8. 1λεμόνι το χυμό του
  9. Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Πλένουμε τα μύδια πολύ καλά.

  2. 2

    Βάζουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το λάδι, σκόρδο, κρεμμύδι, και θυμάρι και τα σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν.

  3. 3

    Δυναμώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τα μύδια και σοτάρουμε για ακόμη 2 λεπτά.

  4. 4

    Σβήνουμε με το λευκό κρασί, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της.

  5. 5

    Μόλις ανοίξουν όλα τα μύδια, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά κουνώντας την κατσαρόλα.

  6. 6

    Σερβίρουμε τα μύδια ζεστά πασπαλίζοντας με λίγο επιπλέον άνηθο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
dimitrispalma
dimitrispalma @DimitrisPalma
στις
Mallorca

Παρόμοιες συνταγές