Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα μύδια πολύ καλά.
- 2
Βάζουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το λάδι, σκόρδο, κρεμμύδι, και θυμάρι και τα σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν.
- 3
Δυναμώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τα μύδια και σοτάρουμε για ακόμη 2 λεπτά.
- 4
Σβήνουμε με το λευκό κρασί, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της.
- 5
Μόλις ανοίξουν όλα τα μύδια, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά κουνώντας την κατσαρόλα.
- 6
Σερβίρουμε τα μύδια ζεστά πασπαλίζοντας με λίγο επιπλέον άνηθο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
Μύδια αχνιστά αλά Ολλανδικά Μύδια αχνιστά αλά Ολλανδικά
Φρέσκα μύδια αχνιστά στη γάστρα με λαχανικά του χειμώνα. Μια συνταγή από την Ολλανδία με ελληνικά λαχανικά και θαλασσινά.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην Ολλανδία τα σερβίρουν μαζί με τη γάστρα, μικρή βέβαια για 4 άτομα, και μόλις ανοίξεις το καπάκι μοσχοβολάνε. Τα λένε αχνιστά γιατί γίνονται στον ατμό χωρίς νερό και δεν βάζουμε καθόλου αλάτι γιατί βγάζουν τα μύδια από το νερό που κρατάνε στο εσωτερικό τους.
κατινα64 -
Μύδια αχνιστά Μύδια αχνιστά
Αρέσουν σε όλους. Ετοιμάζονται γρήγορα. Μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού, έτσι ώστε οι πάντες να έχουν πρόσβαση στο νόστιμο ζουμί τους. Ένα πιάτο, στο μαγείρεμα του οποίου, δύσκολα μπορεί να πάει κάτι στραβά, ίσως ο πιο αγαπημένος και σίγουρα ο πιο οικονομικός θαλασσομεζές. #Ημερολόγιο2025
-
Μύδια αχνιστά Μύδια αχνιστά
Εύκολα και γρήγορα. Τρώγοντα ζεστά - αχνιστά. Είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή και κατάλληλο για ορεκτικό ή δείπνο. Μπορούμε να τα σερβίρουμε και σαν συνοδευτικό με ένα ελαφρύ μεσημεριανό.
-
-
-
-
Μύδια αχνιστά Αντώνης Μύδια αχνιστά Αντώνης
Τα αχνιστά μύδια στη διεθνή κουζίνα έχουν ως απόλυτη συνταγή αναφοράς τα Μύδια Μαρινιέρ που συνήθως γίνονται με λευκό κρασί .Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 30' Μαγειρέμα : 4'Αναμονή : 0'Συνολικό χρόνο 35'Κύριο σκεύος 1 μέτρια κατσαρόλαΚόστος 5€Μερίδες 5 μερίδες
-
Κυδώνια και μύδια αχνιστά Κυδώνια και μύδια αχνιστά
Για τους λάτρεις των θαλασσινών με μια σαλτσούλα για πολλές βούτες.Η συνταγή ουσιαστικά είναι ίδια με αυτή που έχω ανεβάσει για τις αχνιστές γυαλιστερές απλά εδώ είναι με μύδια και κυδώνια.Είναι εξαιρετικός και φίνος μεζές για καλή παρέα και ουζάκι.#βόλτα στο μεζεδοπωλείο με την παντόφλα 😂
-
Μύδια αχνιστά και μακαρόνια στο σούγο με ούζο! Μύδια αχνιστά και μακαρόνια στο σούγο με ούζο!
Γεύση, μυρωδιά, ομορφιά... Τι είναι όμως ο σούγος?? Σούγος είναι το ζουμάκι.. Ζεστό, πικάντικο και μεθυσμένο από ουζάκι... Καλή απόλαυση!!! #2020
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14626486
Σχόλια