காலிஃப்ளவர், நறுக்கிய தக்காளி,வெங்காயம், கிரீம் எல்லாம் எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

காலிஃப்ளவர்,உருளை கிழங்கு தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கிய,பட்டாணி எடுத்து வைக்கவும்.

காலிஃப்ளவரை சூடான தண்ணீரில் உப்பு கலந்து சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

வறுத்த வெங்காயம், தக்காளி உடன் தேங்காய் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,கறிவேப்பிலை,வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதன் பின் காலிஃப்ளவர், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி சேர்த்து வதக்கவும்.

கொஞ்சம் தண்ணீர் கலந்து,உப்பு சேர்த்து மூடி ஐந்து நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

கிரேவியை எடுத்து பரிமாறும் பௌலில் சேர்த்து நறுக்கிய மல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.