Κέικ τιραμισού
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζετε στα αβγά τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάτε τα ασπράδια στο μίξερ σε σφιχτή μαρέγκα.
Χτυπάτε για περίπου 5 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο (που είναι σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη.
Προσθέτετε τους κρόκους των αβγών. - 2
Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτετε το τυρί μασκαρπόνε.
Σε ένα φλυτζάνι βάζετε τον εσπρέσσο μαζί με την καλούα ή το λικέρ καφέ και 1 κουταλιά γλυκού κακάο.
Το προσθέτετε στο μείγμα. - 3
Κοσκινίζετε τη φαρίνα και προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ.
Παίρνετε μια ξύλινη κουτάλα και στο μείγμα προσθέτετε σε δόσεις το αλεύρι και τη μαρέγκα και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. - 4
Λαδώνετε μια φόρμα και προσθέτετε το μείγμα εκεί.
Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου μία ώρα (φούρνος με φούρνο διαφέρει γι’αυτό ας κάνουμε και το κλασικό κόλπο με την οδοντογλυφίδα).
Αφήνετε το κέικ να κρυώσει τελείως.
Το ξεφορμάρετε και το πασπαλίζετε με κακάο σκόνη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ τιραμισού Κέικ τιραμισού
Δεν υπάρχουν λόγια... Όσοι το έφαγαν, ξετρελάθηκαν!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη γυρίσαμε σε βίντεο με τη φίλη μου τη Σοφία και μπορείτε να τη δείτε εδώ. Όταν κάνετε το κόλπο με την οδοντογλυφίδα κλείστε το φούρνο και αφήστε να ψηθεί με τη θερμοκρασία που έχει ο φούρνος. Το τυρί θέλει ακόμα λίγο χρόνο.Επίσης μην το ξεφορμάρετε και κόψετε πριν κρυώσει τελείως γιατί χαλάει.Γίνεται πάντως πολύ αφράτο (πιθανόν λόγω του τυριού μασκαρπόνε) και όχι πάρα πολύ γλυκό. Έχει απίθανη μυρωδιά και γεύση όνειρο! Θα ξετρελαθείτε!https://www.youtube.com/watch?v=ZATrb3AS7Ns
-
Tiramissu special Tiramissu special
Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή με κάποιες μικροαλλαγές είναι της κ. Αλεξιάδου.
-
Τυραμισού ή Τιραμισού ?? Τυραμισού ή Τιραμισού ??
#Τυραμισού ή #Τιραμισού ??Ας αφήσουμε την ορθογραφία κι ας πιάσουμε πιρουνάκια !!Η συνταγή θέλει σαβαγιάρ..αλλά στο ντουλάπι μου είχα σφολιατάκια..οπότε έγινε μια παραλλαγή !Σας δίνω όμως την αρχική συνταγή με τα#σαβαγιάρ
-
Τιραμισού καραμελέ Τιραμισού καραμελέ
Έμπνευση συνδιασμός τιραμισού χωρίς αυγά με καραμέλα
-
-
-
Τούρτα Τιραμισού Τούρτα Τιραμισού
Την συγκεκριμένη συνταγή την φτιάχνω χρόνια! Είναι γρήγορη εύκολη και πεντανοστιμη!ΥΓ τα υλικά πρέπει να είναι παγωμένα! Καλό χτύπημα!#κρύο
-
Τιραμισού να το πιεις στο ποτήρι !! #ελαφρύ_γλυκό Τιραμισού να το πιεις στο ποτήρι !! #ελαφρύ_γλυκό
#Τιραμισού να το πιεις στο ποτήρι !!Εύκολο ..γρήγορο..#ελαφρύ_γλυκό..αλλά οχι πρόχειρο !!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)