Tarta muñeca japonesa

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi hermana. Va rellena de crema de almendra y decorada con buttercream y fondant.

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  1. 1yogur
  2. 2 medidasvaso de yogur de azúcar
  3. 1 medidavaso de yogur de aceite vegetal suave
  4. 3huevos
  5. 3 medidasvaso de yogur de harina
  6. 1 sobrelevadurlevadura
  7. Para la buttercream:
  8. 250 grazúcar glass
  9. 250 grmantequilla
  10. colorante alimenticio (yo usé en este caso rosa)

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Vamos con el bizcocho. Lo mejor es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Primero batimos los huevos y añadimos el azúcar. Seguimos batiendo.

  2. 2

    Añadimos el yogur y el aceite sin dejar de mezclar.

  3. 3

    Por último, incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas. Batimos bien para que no queden grumos.

  4. 4

    Ponemos el horno a 170° con ventilador.

  5. 5

    Engrasamos el molde para bizcochos con spray desmoldeante o mantequilla. Vertemos la mezcla y horneamos durante unos 40-45 minutos.

  6. 6

    Cuando el bizcocho esté listo, lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar.

  7. 7

    Por otro lado, hacemos la buttercream con la que recubriremos después el bizcocho.

  8. 8

    Tenemos que batir la mantequilla a temperatura ambiente y después añadirle el azúcar glass. Batimos bien hasta que quede una cremita de color más claro que la mantequilla. Entonces la buttercream ya estará lista, sólo hay que añadirle un poco de colorante si queremos y mezclar bien.

  9. 9

    Cuando el bizcocho esté frío, podemos rellenarlo. En este caso yo usé la crema de almendras que os propuse hace un tiempo en otra de mis recetas. Podéis rellenarlo con nocilla, mermelada...lo que queráis :-)

  10. 10

    Cuando hayamos rellenado el bizcocho lo recubrimos con buttercream con la ayuda de una espátula para que vaya quedando todo liso. La metemos al frigo unas horas para que la buttercream se endurezca y ya la podemos decorar como queramos. Yo esta vez hice la muñequita y unas flores con fondant.

  11. 11

    Muchas gracias por leerme. ¡Besitos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

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