Tarta Minnie Mouse

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

Esta tarta me la encargaron para una niña monísima a la que le encanta Minnie.

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Ingredientes

240 minutos
15 porciones
  1. 1bizcocho (el de mi receta anterior)
  2. Relleno para la tarta (crema de chocolate, mermelada, buttercream
  3. Fondant de colores
  4. 250 gr.mantequilla
  5. 250 gr.azúcar glass

Paso a paso

240 minutos
  1. 1

    Una vez tengamos el bizcocho hecho, lo cortamos por la mitad y empapamos la parte sobre la que vamos a poner el relleno con almíbar.

  2. 2

    Untamos el relleno sobre esta mitad de bizcocho y "tapamos" con la otra mitad.

  3. 3

    Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar glass. Con esto obtendremos la buttercream.

  4. 4

    Con una espátula, cubrimos bien todo el bizcocho, usando la mitad de la buttercream. Metemos al frigorífico.

  5. 5

    Al cabo de un par de horas y cuando la mantequilla haya quedado dura, repetimos la acción de extender el resto de la buttercream sobre la tarta. Volvemos a meter al frigorífico.

  6. 6

    Al cabo de unas horas, empezamos a decorar. Cogemos el fondant y lo amasamos para que coja calor y flexibilidad. Lo extendemos con el rodillo y cubrimos la tarta, como si estuviéramos poniéndole una sábana.

  7. 7

    Por último, ajustamos el fondant a la tarta y cortamos el sobrante (con un cortapizzas, cuchillo...).

  8. 8

    Para terminar, decoramos al gusto.

  9. 9

    Lo siento, sé que no he puesto apenas fotos, pero podéis encontrar todo el proceso mejor explicado en mi receta "tarta de princesa". ¡Gracias!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

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