Prăjitura "Valurile Dunării"

Doina Mircovici
Doina Mircovici @cook_19055215

Rețeta am găsit-o pe net și am încercat-o și eu, deoarece sunt fan al prăjiturilor cu vișine.

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

1h
15 portii
  1. Pentru blat
  2. 4 bucouă
  3. 150 grzahăr
  4. 350 grfăină
  5. 150 mllapte
  6. 150 mlulei
  7. 1 plicpraf de copt
  8. 1 lingurăcacao
  9. 200-300 grvișine
  10. Pentru cremă
  11. 400 mllapte
  12. 1 plicbudincă vanilie
  13. 200 mlsmântână lichidă sau 250 gr mascarpone
  14. 5 lingurizahăr
  15. după gustesență vanilie
  16. Pentru glazură
  17. 250 grciocolată amăruie
  18. 50 grunt
  19. 3-4 lingurilapte

Instrucțiuni de gătit

1h
  1. 1

    Pentru început mixăm bine ouăle cu zahărul, până își dublează compoziția, adăugăm pe rând uleiul, laptele,iar după făina amestecată în prealabil cu praful de copt. Când e gata compoziția o împărțim în două, iar într-una din părți adăugăm cacao. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt punem mai întâi compoziția albă, iar deasupra pe cea cu cacao.

  2. 2

    Nivelăm frumos compoziția cu cacao deasupra celei albe, după care așezăm din loc în loc vișinele scurse foarte bine de zeamă. Coacem blatul în cuptorul preîncălzit la 180 gr C pentru 35 min.

  3. 3

    Amestecăm praful de budincă cu zahărul și o dizolvăm cu o parte din cantitatea de lapte, cealaltă cantitate de lapte o punem pe foc, iar când începe să fiarbă, punem budinca dizolvată și amestecăm până se îngroașe. Lăsăm budinca la răcit la temperatura camerei și amestecăm des în ea, pentru a nu se forma crustă deasupra.

  4. 4

    Batem frișca (sau mascarponele, după preferințe), după care adăugăm treptat budinca, amestecăm până se omogenizează frumos. Crema obținută o punem deasupra blatului cu vișine.

  5. 5

    Pentru glazură: punem ciocolata cu laptele la topit, 2-3 clocote, după care punem untul. Glazura trebuie să fie ca un sos de ciocolată lucios. O lăsăm puțin la răcorit, după care o nivelăm frumos deasupra cremei. Dăm prăjitura la rece pentru 1 oră, după care se poate servi. Poftă bună!

Reacții

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur

Comentarii

Compus de

Doina Mircovici
Doina Mircovici @cook_19055215
în

Rețete similare