Enchilada vegetariana de espinacas

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

La receta y los pasos de la salsa para la ensalada podéis encontrarla en mi perfil

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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. Salsa enchilada
  2. 10tortitas de trigo
  3. 1cuña de queso cheddar para rallar
  4. lonchasQueso cheddar
  5. 400 gramosespinacas frescas
  6. 1cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pasamos los dientes de ajo por un prensado y lo añadimos a una sartén con aceite incorporamos la cebolla cortada en dados

  2. 2

    Picamos la espinaca y la vamos incorporando la sartén un poco a poco según vaya menguando de volumen cocinamos unos minutos

  3. 3

    En un recipiente apto para el horno cubrimos el fondo con la salsa, cogemos una tortita pondremos un poco de espinacas dos tiras de queso un poquito de salsa verbo vamos en forma de cilindro vamos colocando centro del recipiente apto para el horno

  4. 4

    Cubrimos con salsa por encima ponemos cómo hacer queso cheddar que habíamos rallado, ponemos al horno hasta que se gratine

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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