🥓🧀 Gratin de macaroni, reblochon et chorizo au Thermomix
Un plat riche entre le gratin de pâte et la tartiflette. Idéal pour les fraîches journée d’hiver.
#platdemontagne #reblochon #gratindepate
🥓🧀 Gratin de macaroni, reblochon et chorizo au Thermomix
Un plat riche entre le gratin de pâte et la tartiflette. Idéal pour les fraîches journée d’hiver.
#platdemontagne #reblochon #gratindepate
Instructions de cuisine
- 1
Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. - 2
Préchauffer le four à 180°C.
- 3
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de farine, 40 grammes de beurre, ¾ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes de reblochon coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
Renouveler cette étape en ajoutant un peu de farine jusqu’à avoir la texture d’une béchamel
- 4
Mettre le chorizo épluché et coupé en cube.
- 5
Préparez un plat à four de 28 x 23 cm environ pour contenir les pâtes et le chorizo. Mélangez les pâtes, le chorizo, la sauce, assaisonnez et versez dans le plat à four.
- 6
Mettre le reste du reblochon coupés en lamelles sur la préparation.
- 7
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. le temps que le gratin dore.
Cooksnaps
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