🌿 EASY CHEESY RISOTTO DE BRÓCOLI 🥦 🧀

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22
Denver
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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tazaquinoa
  2. 1 cdaaceite de coco
  3. 2 cabezasbrócoli
  4. 1/4de cebolla blanca picada
  5. 2 dientesajo picado
  6. 2 puñadosalbahaca picada
  7. 1 cdaorégano en polvo o tomillo
  8. 6 ozpasta de tomate
  9. 1/4de taza caldo de pollo
  10. 3/4de oz Parmesano rallado
  11. 2 cdasjugo de limón
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cuece la taza de quinoa con una taza agua en agua hasta que absorba el agua

  2. 2

    En una sartén pon el aceite coco y pon la cebolla a sofreír y luego agrega el ajo, agrega orégano y deja cocinar por 5 min y agrega la pasta de tomate, licúa, regresa al sartén y cocina otros 2 minutos y agrega la quinoa y el caldo de pollo y deja reducir por 12 min

  3. 3

    Corta el brócoli en floretes y cocina en una sartén por 4 min con aceite de coco

  4. 4

    Sazona con sal pimienta al gusto, Parmesano y agrega las hojas de basil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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