প্রথমে রাঙা আলু জলে সামান্য নুন সেদ্ধ করে নিতে হবে

এরপর ঠান্ডা হলে রাঙা আলু ৪ ময়দা মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে

এরপর মাঝে বড় এলাচ র দানা দিয়ে গোল গোল করে বল করে নিতে হবে

এরপর একটি পাত্রে জল দিয়ে তাতে চিনি মিশিয়ে ভাল করে রস তৈরি করে নিতে হবে

এবার কড়াই তেল দিয়ে একটা একটা করে বল গুলো ভেজে নিয়ে রসে দিতে হবে

এরপর রসে পূর্ণ হলে পরিবেশন করুন রাঙা আলুর পান্তুয়া