Arroz chino con camarones y vegetales
En la cocina suele haber excedentes de comidas, muchas veces alcanza para dos o tres porciones y hacer un almuerzo en compañía. En otras el excedente no alcanza ni para una porción y es común tener esos poquitos guardados en el refri hasta que el ama de casa decide que sea la comida o, en el peor de los casos, tirarlos.
El caso es que, aquí en casa, habiendo excedente de arroz con tocino del día de ayer, pero no lo suficiente para una porción, decidí preparar algo que es común, rápido y sabroso con unos camarones, zanahorias y brócoli rezagados, Arroz chino con camarones y vegetales. Espero les guste. #recetasparanovatos
Arroz chino con camarones y vegetales
En la cocina suele haber excedentes de comidas, muchas veces alcanza para dos o tres porciones y hacer un almuerzo en compañía. En otras el excedente no alcanza ni para una porción y es común tener esos poquitos guardados en el refri hasta que el ama de casa decide que sea la comida o, en el peor de los casos, tirarlos.
El caso es que, aquí en casa, habiendo excedente de arroz con tocino del día de ayer, pero no lo suficiente para una porción, decidí preparar algo que es común, rápido y sabroso con unos camarones, zanahorias y brócoli rezagados, Arroz chino con camarones y vegetales. Espero les guste. #recetasparanovatos
Paso a paso
- 1
Los ingredientes deben estar listos al momento de iniciar, esto será tan rápido como fuerte sea el fuego de la estufa, anafre o fogón.
- 2
Se calienta el sartén bastante, se añade el aceite y se deja calentar.
- 3
Se añade la cebolla a sofreír
- 4
Sofrita la cebolla se agregan las zanahorias y el brócoli picados
- 5
Se bierten las salsas de soya, de ostión y Maggi, se deja incorporar por dos o tres minutos
- 6
Se disuelve la maicena en los 2/3 de taza de agua, que no haya grumos
- 7
Se agrega la maicena disuelta al sartén, sin dejar de mover desde este momento, se deja por dos minutos más
- 8
Se agregan los camarones pelados y cortados en mariposa
- 9
Al minuto se añade el arroz
- 10
Se dejan cocer los camarones y que vaporice el arroz.
- 11
Si el agua de la maicena ha sido mucha, se deja cocer sin tapa el wok
- 12
Estando seco al gusto, se apaga y se retira de la estufa
- 13
Se sirve caliente. Buen provecho
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