Concentrado de tomate casero y la manera de congelarlo

Comida de Marruecos.

Hace un par de años —creo 🧐—, vi la película: Un viaje de diez metros, y varias frases de los protagonistas, se quedaron en mi memoria. Frases como: Cocinar es crear fantasmas; Las verduras en Inglaterra no tienen alma y La comida son recuerdos... se hicieron casi palpables cuando preparábamos esta conserva, y es que las verduras de aquí están llenitas de alma, y se crearon fantasmas tan potentes que como no se iba a convertir la comida en recuerdo....Esa película —para mí— es de las hechas a la antigua; de las que no tiene violencia, no tiene sexo, no tiene malas palabras… es decir, no tiene muchos de los elementos que algunos considerarían exigibles para conseguir ser un taquillazo.Un viaje de diez metros, está basada en la novela homónima de Richard C. Morais, y si la película me gustó, el libro es aún mejor 📖 (como siempre pasa).Así que miremos al futuro y soñemos, en lugar de mirar al pasado y arrepentirnos 😉#recetaenelbote

Un rico tomate para tener siempre en nuestra despensa. Cuando nos ponemos a freír tomate, tanto da freír 3 tomatexs como dos kilos y es de gran ayuda en nuestra cocina.

Que bien nos viene tener tomate frito siempre a mano, ir a la despensa y coger un bote de tomate casero para una comida rápida, no tiene precio, en una mañana lo hacemos y lo envasamos y a la despensa, a mí no me falta nunca, vamos a la cocina familia.

El tomate llegó a España desde México de la mano de Hernán Cortés. Desde la llegada a España el tomate fue tratado como una planta ornamental y al cabo de unos años empezó a utilizarse como un alimento en nuestra gastronomía.La primera salsa se realizó dos siglos después de la llegada del tomate a España, fue a mediados del siglo XVII. España fue el primer país en hacer la producción industrial del tomate frito, pero se tuvo que esperar hasta el siglo XX para conseguir que el primer tomate frito casero saliera a comercializarse en nuestro mercado.

Esta confitura va muy bien, con la receta de las [Milhojas de pasta filo con peras y confitura de tomate](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20223-milhojas-de-pasta-filo-con-peras-y-confitura-de-tomate)

Algunas veces se acumula en mi nevera variedad de clases de hortalizas. Esta vez me traía un amigo unos tomates, yo tenía algunos tomates en mi casa y me regalo mi nuera tomates de su huerta. Toda la semana hice ensaladas pero llego el momento cuando tenía que decidir de hacer con ellas, estaba bien maduras.Pues en unos minutos, ya le tenía cortadas y decidí preparar una salsa casera de tomate para el invierno. Como limpie el cajón de las verduras y hortalizas, se me pego de las manos una penca de apio, una zanahoria y una cebolla. Ya tenía cortados los dos pimientos italianos para darle un poco de color bien rojito a la salsa.Yo no añadí nada de especias, pero si te apetece puedes añadir sin sin ningún problema. También puedes añadir hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o orégano. Yo esta vez sencillo, tengo una nieta pequeña, y cuido un poco las especias para cuando viene en visita.La salsa de tomate se puede emplear en un grande variedad de recetas caseras, tanto con hortalizas, legumbres, carnes y pescados. Y para no olvidar de la variedad de la ricas pastas.

Excelente receta para conservar la salsa de toamte y utilizarla cuando mekos nos venga.

Perfecta para acompañar tanto a la pasta como a unas albóndigas o cuañquier otro plato que requiera tomate.

Me encanta la mermelada de tomate y dónde vivo no la venden en el súper. Me animé a hacerla yo misma y me ha encantado el resultado, así que os animoa ello ya que le da mucha alegría a distintos platos :)

Una vez lo prepare en la olla y me gusto, asi que desde entonces asi lo hago, ademas esta listo en un plis-plas

Nos dieron dos kilos de tomate de pera y teníamos que darle una salida. Conservando lo de esta manera, una vez abierto, puedes utilizarlo para freír, ensalada, montadito fresco,...

Hoy voy a preparar una rica salsa de tomate casero para que luego, acompañe mi almuerzo sanferminero.

Es una técnica que no requiere una preparación especial, sólo unos días de sol, de esta forma se pueden disfrutar y consumir durante todo el año.

Fácil, sano y a tu gusto.

Siempre me ha dado mucho coraje encontrarme las pepitas o los pellejos del tomate en mis guisos. Afortunadamente, hace muchos años que le encontré una solución. Sin ser una receta, hacía tiempo que tenía ganas de proponerte esta alternativa que tampoco deja de ser rápida, fácil y rica 😉

Embotar el tomate en verano es una forma fácil de tener tomate frito para todo el año. Además de la satisfacción de haberlo hecho uno mismo, es mucho más sano que el que podemos comprar en el súper. Y por supuesto, está mucho más rico.Yo sólo le pongo tomate, aceite y sal, pero podéis añadirle cebolla, ajo, pimientos, especias, ...

#delantaldorado Hoy vamos a hacer una deliciosa salsa de tomate casera, que servirá para una infinidad de platos... Con la tranquilidad de que es casera y sabiendo qué hemos puesto...😋

Esta receta llevaba esperando ser publicada bastante tiempo ⏳, pero es que siempre aparecía otra, que le quitaba el protagonismo🙅🏻‍♀️. Y es que este verano, tuvimos sobreproducción tomatera en el huerto 👩🏻‍🌾, así que tuvimos que aprovechar toda nuestra imaginación para sacarle provecho a todo. Y es que las mermeladas caseras son un clásico imprescindible en casa🏡, pero lo mejor es que son el perfecto fondo de despensa que sacan de más de un apuro.Se trata de una receta muy fácil de preparar —al igual que el resto de las mermeladas —pero sorprende gratamente el delicado sabor que adquiere la mezcla final.❤️🍅❤️#felizconmihuerto

#rápida

Es el súmmum de la comodidad!! El tomate viene cortado en cubitos …que se deshacen y directo al wok..!!Su sabor… mmmmm sobresaliente!! La he hecho para el arroz a la cubana que hemos comido hoy#LaVueltaMejorconbofrost

Hola amig@s hoy vamos a preparar una rica salsa de tomate casera.

30 minutos | 57 calorías por ración (9 gr carbohidratos | 0 gr grasas | 2 gr proteínas)Una de mis sopas favoritas. Sabrosa, simple y de bajas calorías.

Es mi receta de salsa de tomate preferida heredada de mi madre,la mejor. #revistacookpad

En una salsa casera, rica y sana#rápidas

Salsa de tomate casera para acompañar a platos o para realizar otros muy sencilla y natural.

Estamos en plena temporada y plena producción de tomate maduro y con sabor 🍅La planta del tomate es muy "sensible" y requiere de mucha química para tener un aspecto envidiable. Esto y que vengan de muy lejos(recogidos inmaduros entonces) merma su sabor y hace que echemos en falta el auténtico.Por ello nosotros prescindimos de añadir cualquier "ayuda" con lo cual muchos acaban deteriorados por el ataque de algún bicho u hongos. Eliminadas las partes afectadas es igualmente comestible y útil para elaboraciones cómo esta.Al final es no tirar comida que también es importante.#recetasenelbote

#Calendario2026Cogí la idea de una nona (abuela en italiano) siciliana, que como hacía esta salsa de tomate y está muy rica

#ingredientesecreto Soy una persona que detesta el tomate natural. Lo he intentado en varias ocasiones pero no hay manera, lo tiene todo:sabor, textura, tacto... Pero me gusta la salsa de tomate. Mientras esté cocinado, me lo como sin problema. Por eso, me "autoengaño" para comerlo, aunque sea cocinado y pierda algunas de sus propiedades en crudo.