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Ingredientes

50 minutos
5 persona
  1. 1Pechuga grande
  2. 1Cebolla grande roja
  3. 2Tomates
  4. 1pimentón rojo mediano
  5. 1/2 cabezaAjo
  6. 1Zanahoria 🥕 grande
  7. 1 paqueteEspárragos naturales
  8. 5 cucharadas soperasCrema de leche
  9. 1 cucharadaMaicena
  10. 1Yema de huevo
  11. al gustoSal y pimienta
  12. 2 tazasAgua
  13. Queso parmesano para gratinar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocinamos pechuga con 🍅 cebolla, pimentón, ajo y caldo doble gusto por 15 minutos
    Luego sacamos las pechugas y el caldo que sobró cocinamos espárrago despuntado y zanahoria por 5 minutos sacamos los espárragos y zanahoria y dejamos aparte
    El caldo que queda le agregamos la crema de leche la yema maicena y revolvemos unos minutos a fuego lento

  2. 2

    En un molde colocamos pedazos de pollo y espárrago hasta terminar, luego le agregamos la salsa y queso 🧀 y gratinamos

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Yorcelis Polo
Yorcelis Polo @cook_28536854
Santa Marta, Magdalena, Colombia
Cocinera empírica hace 28 años, e trabajado en restaurante.
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