Mejillones con arroz

El cooksnap de Luis Alberto Cordiano cuando hizo Mejillones con arroz.
Mabi
Mabi @cook_mabi64

Mejillones traídos desde Mar del tuyu para concurso #mdemarzo

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Ingredientes

1hora
2 raciones
  1. a gustoajo
  2. a gusto ají verde
  3. 1cebolla
  4. a gustoperejil
  5. 1tomate
  6. a gusto sal
  7. 250 grarroz blanco para risotto
  8. a gustoCondimento para pescado, cúrcuma o azafrán caldito de verduras
  9. 1/2 kgMejillones pelados y precocidos vienen
  10. 3 cucharasVino blanco seco

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Salteo el arroz con aceite o un trocito de manteca, incorporo las verduras previamente salteadas y el tomate.

  2. 2

    Agrego caldo de verduras hasta reducir y continuo la cocción agregando 3 cucharas de vino.

  3. 3

    Todo condimentado y por último los mejillones.,voy revolviendo cocción mínima hasta que esté bien cocinado

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