সজনে ডাঁটা পাঁচমিশালি (Sajne Danta Panchmesali Recipe in Bengali)

Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly

#GA4
#WEEK25

Golden apron এর এই সপ্তাহের ধাঁধা মধ্যে সজনে ডাটা বেছে নিয়েছি।

বসন্ত কালের এই সময় টা ভীষন সাবধানে থাকার সময়। তাই আমাদের প্রয়োজন পুষ্টি সমৃদ্ধ আহার। সজনে ডাটা একটি এমন সবজি যা আমাদের অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

সজনে ডাঁটা পাঁচমিশালি (Sajne Danta Panchmesali Recipe in Bengali)

#GA4
#WEEK25

Golden apron এর এই সপ্তাহের ধাঁধা মধ্যে সজনে ডাটা বেছে নিয়েছি।

বসন্ত কালের এই সময় টা ভীষন সাবধানে থাকার সময়। তাই আমাদের প্রয়োজন পুষ্টি সমৃদ্ধ আহার। সজনে ডাটা একটি এমন সবজি যা আমাদের অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘণ্টা
৫ জন
  1. ৪-৫ টি সজনে ডাঁটা
  2. ১ টি আলু
  3. ১ টি বেগুন
  4. ১ টি রাঙালু
  5. ৫-৬ টি শিম
  6. ৫-৬ টি ডালের বড়ি
  7. ২ টেবিল চামচ সরষে বাটা
  8. ১ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন
  9. ১ টি শুকনো লঙ্কা
  10. ১ চা চামচ হলুদ
  11. স্বাদমতোলবণ
  12. পরিমাণ মতো সর্ষের তেল
  13. পরিমাণ মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘণ্টা
  1. 1

    সমস্ত সব্জি কেটে ধুয়ে নিলাম।

  2. 2

    কড়াইতে পরিমাণ মতো সর্ষে তেল গরম করে ডালের বড়ি ভেজে তুলে নিলাম।

  3. 3

    ওই তেলে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফরণ দিয়ে সব্জি গুলো দিলাম।

  4. 4

    ২-৩ মিনিট সব্জি গুলো ভেজে লবণ, হলুদ ও সরষে বাটা দিলাম।
    ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। র অল্প পরিমাণ জল দিয়ে ঢাকা দিলাম।

  5. 5

    ঢাকনা বন্ধ করে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে ভাজা বড়ি দিলাম।

  6. 6

    এবার কম আঁচে ঢাকনা বন্ধ করে সব্জি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফটালাম।
    সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম সজনে ডাটা পাঁচমিশালি তরকারি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly
cooking is my passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes