Osobuco y tallarines al disco con salsa de mostaza y miel

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Se me ocurrió hoy cuando vi el osobuco en el freezer

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2 rodajasosobuco
  2. 150 grsfideos cinta
  3. 4 dientesajo
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1 vasoCaldo
  6. 1 vasoagua
  7. 2 hojaslaurel
  8. 1/2morrón verde
  9. 1verdeo (solo la parte verde)
  10. 1 cucharitaharina
  11. 1 piscacomino humo en polvo y tomillo seco
  12. 2 litrosagua
  13. Sal gruesa a gusto
  14. 1/2polvillo de aceite
  15. 1 cucharasop de mostaza
  16. 1 cucharitamiel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner el aceite en el disci

  2. 2

    Agregar el ajo y cocinar 3 minutos

  3. 3

    Incorporar la harina y costar 2 minutos

  4. 4

    Verter el vino y la mostaza mezclar hasta que esté todo incorporado

  5. 5

    Agregar la carne sellada previamente

  6. 6

    Agregar el caldo y el agua y los condimentos cocinar 40 minutos

  7. 7

    En una olla con agua hirviendo con sal cocinar los fideos revolviendo cada un minuto para que no se peguen

  8. 8

    Retirar el osobuco pintar con la salsa

  9. 9

    Mezclar los fideos ya cocidos en el resto de la salsa

  10. 10

    Emplatar y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Que ricooo ese osobuco seguro quedo una manteca 😋👏

Escrita por

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

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