Cá ngừ kho thơm (dứa)

 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Cá ngừ kho thơm đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm 😋

Chia sẻ

Nguyên Liệu

50 phút
4 người
  1. 600 gramcá ngừ
  2. 250 gramcà chua
  3. 1/2 trái thơm (dứa)
  4. Hành tím, đầu hành lá, ớt hiểm
  5. Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

50 phút
  1. 1

    Cá ngừ cắt lát rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước. Cho cá vô chảo dầu chiên vàng 2 mặt rồi vớt cá ra dĩa.

  2. 2

    Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Thơm (dứa) cắt rẻ quạt. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Đầu hành lá đập dập.

  3. 3

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành tím rồi đổ cà chua + thơm vô xào nêm vô 3 muỗng canh đường + 1 muỗng canh hạt nêm + 5 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê muối. Xào thơm + cà chua 5 phút rồi đổ vô 2 chén nước lọc.

  4. 4

    Nấu cho nước thật sôi rồi thả cá vô kho. Tiếp đó cho ớt hiểm vô hạ lửa vừa kho cho đến khi thấy nước sánh lại săm sắp mặt cá, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm + đầu hành lá vô cá, nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người rồi tắt bếp.

  5. 5

    Múc cá ngừ kho thơm ra dĩa, ăn với cơm nóng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
 Kim Dung .
Kim Dung . @BepmeDung_88
vào
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng
Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍
Xem thêm

Các Món Tương Tự