वेजी अप्पम(veg appam recipe in hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
#np2
(कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता खाने का मन हो तो अप्पम सबसे बेस्ट ऑप्शन है, बिल्कुल कम तेल में और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया गया ये नाश्ता बच्चों को भी बहुत पसन्द आता है)
वेजी अप्पम(veg appam recipe in hindi)
#np2
(कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता खाने का मन हो तो अप्पम सबसे बेस्ट ऑप्शन है, बिल्कुल कम तेल में और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया गया ये नाश्ता बच्चों को भी बहुत पसन्द आता है)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी मे दही मिलाकर अच्छी तरह से फेट कर आधे घंटे तक ढक कर रख लें इससे सूजी बहुत अच्छे से फूल जाएगी
- 2
फिर सारी सब्जियों को बारिक काट लें, अदरक लहसून हरि मिर्च को भी बारिक मिक्सी में पेस्ट बना लें, फिर मटर को भी 5 मिनट पानी में उबाल लें और ठंडा होने पर उसी मिक्सी में मटर को भी दर्दरा पीस लें
- 3
फिर सूजी में सारे सब्जियों,, हरि धनियां, काली मिर्च पाउडर ऑर जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार डालकर सबको मिक्स कर लें आवश्यकता नुसार पानी डाले, क्यू कि इसका घोल थोड़ा गाढ़ा रखना है
- 4
फिर लास्ट में बेकिंग सोडा डाले सबको अच्छी तरह से मिलाए फिर अप्पम पैन के सारे गड्ढे में तेल लगाए फिर चमच की मदद से सबको भर ले फिर मीडियम आँच कर दे,
- 5
ढककर पकाए नीचे से सिक जाए तो एक एक करके सबको पलट ले, बीच वाले अप्पम को पहले पलट लें क्यू की बीच वाले अप्पम जल्दी पक जाती है
- 6
अलट, पलट कर दोनों तरफ से गोल्डेन ब्राउन होने तक सेके,
- 7
तो तैयार है हमारी वेज अप्पम, अपने पसन्द की चटनी के साथ सर्व करें,।
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