Carbonada Pencona

Mario Ponce Molina
Mario Ponce Molina @MaritoPM
Penco

Una receta común y sencilla pero le agregué un toque diferente con choclo y harta pimienta

Carbonada Pencona

Una receta común y sencilla pero le agregué un toque diferente con choclo y harta pimienta

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 250 gcarne (Posta rosada)
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2zanahoria
  4. 1/2pimentón verde
  5. 3papás
  6. 100 garroz
  7. 100 gzapallo amarillo
  8. 1 dienteajo
  9. Sal a gusto
  10. Pimienta a gusto
  11. 125 gchoclo congelado

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picar la cebolla en cubitos, pimentón en cubitos y ajo en cubitos, luego sofreír hasta que la cebolla esté un poco transparente.

  2. 2

    Luego agregamos la carne cortada en cubos más grandes. Revolvemos y le damos un toque de pimienta (me encanta la pimienta, la utilizo en todas mis comidas)

  3. 3

    Cuando la carne ya esté cocida, agregamos la papá corta en cubos, el zapallo cortado en cubos, la zanahoria en cubitos y revolvemos unos 3 minutos.

  4. 4

    Luego agregamos el arroz y revolvemos unos 3 min más. Y sazonamos.

  5. 5

    Para terminar le agregamos agua hasta cubrir y dejamos a fuego alto por 20 min.

  6. 6

    Cuando queden unos 5 min, agregue el choclo congelado

  7. 7

    Y listo a disfrutar de una rica carbonada

  8. 8

    Además hicimos una rica ensalada de brócoli con coliflor y tomate Cherry de la huerta

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Cocinar hoy
Mario Ponce Molina
Penco
La cocina es un arte, solo debes vivirlo.
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Qué buena cara tiene!!! Me hizo recordar a mi santa madre!! jajaja! Exquisito!

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