Las Carrilleras de cerdo ibérico chinatas de la abuela salsa

#1receta1arbol #carmelitasaguarda

Esta receta esta hecha para una Comunión de 90 personas, soy cocinero en un Catering me la enseño mi padre de pequeño y cada vez que las hago salgo por la puerta grande todo el que las prueba me da la enhorabuena es una receta muy elaborada y el secreto es hacer una buena salsa con mucho cariño y que las carrilleras se queden enteras sin desmoronarse y estén tiernas al punto.

¡Deleita tu paladar con estas increíbles carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto!

Unas ricas carrilleras súper tiernas y melosas que se derriten en el paladar.

#delantardorado#cumplimos6Deliciosas y súper tiernas.

La primera vez que me atrevo a hacer este exquisito plato . Espero que os guste mi receta 😊#dominó

Un plato delicioso 😋😋😋

Hoy vamos a preparar una deliciosa carne, que es muy gelatinosa y quedan muy jugosas.Provienen de la parte de la cara ya sea de Cerdo o Ternera. Nos aportan vitamina B, proteínas y son ricas en colágenos.Son beneficiosas para la piel y para los músculos, se suelen elaborar guisadas o estofadas.Yo las suelo hacer en la olla y el tiempo de cocción son aproximadamente 50min.A los fogones.....A cocinar.

La carrillera de cerdo es tan jugosa que se come sola. Si además le añadimos esta salsa española se convierte en una Delicatessen!!

Es la salsa que siempre ha hecho mi madre y típica de la región de Murcia, se puede hacer con cualquier clase de carne. Muy buena.

Es una carne tan tierna que se tedeshace en la boca!! Y si además las haces en salsa ya es el colmo😉

Una forma distinta de cocinar las carrilleras. Es una combinación excelente con mucho sabor. La carne queda muy jugosa y blandita de forma que tanto los peques como los más mayores puedan comerlo. Lleva un poquito de tiempo pero es muy fácil de hacer, ¿os animáis?

Carrilleras de cerdo que se deshacen solas! Una receta sencilla aunque lleva bastante tiempo pero queda increíble!

Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.

otra forma de hacer carrilleras de cerdo estas guisadas con verduras resultaron muy buenas.

Receta de Pedro Subijana.

#calendario21

Una delicia.He guardado dos carrilleras y bastante salsa para utilizarlas en otras recetas.

No sé si ya he dicho alguna vez, pero no soy yo muy amiga de la casquería. Desde pequeña, las texturas de los alimentos han influenciado mucho en mí, así que no he crecido comiéndola y no he sentido inclinación alguna por educar mi gusto a este tipo de producto.. pero como la única constante en nuestra vida es el cambio y la evolución 📈.... Evolucionemos!Además es importante conceder segundas oportunidades, no?Esta pieza requiere de una cocción suave y prolongada, ya que su éxito está en su jugosidad y melosidad. Puede que sea una pieza poco noble, pero con una carrillera bien cocida y acompañada de una salsa sabrosa se puede disfrutar tanto o más que con un buen solomillo.

Siempre las hago al vino tinto y quería cambiar un poco. Buena salsa.

Un plato con mucho sabor

Rápido, sencillo, otra manera de hacer las carrilleras

Aprovechando la salsa de vino rancio, compré unas carrilleras y las hice para toda la familia .Hoy me acaban de decir que estaban espectaculares e incluso a comido una niña de un añito.

¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo?Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna y muy sabrosa.Con las preparaciones de las carrilleras, obtendréis deliciosas y exquisitas recetas, que seguro gustarán a todos los de casa.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar unas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto.¡No olvidéis preparar el pan, para mojar en la salsa, ya que queda de rechupete! Espero que os decidáis a prepararla y os encante.Todas nuestras recetas en: www.lamaletademaggie.com