Pizza 🍕
La pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano, habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal que comúnmente se cubre con salsa de tomate, queso y otros muchos ingredientes #pizza4
Pizza 🍕
La pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano, habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal que comúnmente se cubre con salsa de tomate, queso y otros muchos ingredientes #pizza4
Paso a paso
- 1
Con nuestro mise en place en la mesa, lo primero será apartar 3 cucharadas de harina y agregarle azúcar, la mitad de la levadura, agua y dejaremos leudar por 15 minutos
- 2
Hacemos el volcán con nuestros otros ingredientes secos le agregamos un poco de lo que nos sobró del agua solo para que junten los ingredientes, y con el aceite de oliva lo mezclaremos bien
- 3
Ya mezclada la masa le agregaremos de poco a poco nuestra mezcla del inicio y seguirnos trabajando en nuestra superficie
- 4
Ya con nuestra masa la dejamos fermentar por una hora con un paño húmedo encima
- 5
En lo que nuestra masa está lista haremos nuestra salsa de tomate
- 6
Cuando la masa esté lista la poncharemos y enharinamos nuestra charola
- 7
Con nuestro rodillo vamos a darle la forma circular y llevar a la charola para terminar de darle forma, le vaciamos el puré de tomate y lo esparcimos uniformemente
- 8
Le esparcimos el queso mozzarella, las aceitunas y colocamos en pepperoni con unas piezas de salami y encima unos trozos de tomate
- 9
La metemos al horno por 30 minutos a 200 grados, sacamos y dejamos enfriar y listo una rica pizza para disfrutar en familia
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