Soto Santan khas Bogor

Roro Woelan
Roro Woelan @rorowoelan
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Soto santan khas kota ku...🤤🤩
Soto santan khas bogor itu warnanya ada yg kuning, ada yg coklat keruh..isinya daging,kikil, jeroan 🤤🤩
kita punya langganan niyh soto Mang Ndik,putra H.Djaja di jln semeru sampe apal dia sama kita, smpe anak2 dah pd gede msih sering kesana. Dari yg deket president theater,trus rmh yg di dkt apotik yasa sampe akhirnya di dpn pom bensin semeru sampe kita ikutin🤪😅 dan biasanya klo kita makan dsitu siang/malem.
Beda lg sama 1 langganan kita lg niyh itu soto santan pak darmo di dadali yg buka pagi aja...dua nya langganan kita ..dua nya sedaaapp🤤🤩
Perbedaan nya klo yg mang ndik warnanya coklat keruh gitu, klo pak darmo kuning.
Kli ini aku ikutin caranya soto santan mang ndik yak..kira2 seperti dibawah ini resepnya...ku sedikit tanya2 dia resepnya dan aku kira2 dikit krena kyknya dia pny sikritresepi dehh 🤣🤪😂
Foto penyajian diatas kurang lebih kyk di warung soto mang ndik...yg pake piring coklat (bkn mangkok kyk soto2 yg lain ya)utk kuah soto dan nasi nya 🤪😂
Sambal nya versi saya ya sambal bawang klo mang ndik sambal rawit.
Emping jengkol nya khusus beli ke mang ndik karena setau aku yg pake emping jengkol emang soto dia aja 🤤🤩
Harusnya pelengkap nya soto santan khas bogor itu ada perkedel kentang yaa tpi aku ga sempet bikinnya 🙏
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_KuahBerempah
#PekanRayaSoto
#OlahanSotoRowoel
#SotoNusantara

Soto Santan khas Bogor

Soto santan khas kota ku...🤤🤩
Soto santan khas bogor itu warnanya ada yg kuning, ada yg coklat keruh..isinya daging,kikil, jeroan 🤤🤩
kita punya langganan niyh soto Mang Ndik,putra H.Djaja di jln semeru sampe apal dia sama kita, smpe anak2 dah pd gede msih sering kesana. Dari yg deket president theater,trus rmh yg di dkt apotik yasa sampe akhirnya di dpn pom bensin semeru sampe kita ikutin🤪😅 dan biasanya klo kita makan dsitu siang/malem.
Beda lg sama 1 langganan kita lg niyh itu soto santan pak darmo di dadali yg buka pagi aja...dua nya langganan kita ..dua nya sedaaapp🤤🤩
Perbedaan nya klo yg mang ndik warnanya coklat keruh gitu, klo pak darmo kuning.
Kli ini aku ikutin caranya soto santan mang ndik yak..kira2 seperti dibawah ini resepnya...ku sedikit tanya2 dia resepnya dan aku kira2 dikit krena kyknya dia pny sikritresepi dehh 🤣🤪😂
Foto penyajian diatas kurang lebih kyk di warung soto mang ndik...yg pake piring coklat (bkn mangkok kyk soto2 yg lain ya)utk kuah soto dan nasi nya 🤪😂
Sambal nya versi saya ya sambal bawang klo mang ndik sambal rawit.
Emping jengkol nya khusus beli ke mang ndik karena setau aku yg pake emping jengkol emang soto dia aja 🤤🤩
Harusnya pelengkap nya soto santan khas bogor itu ada perkedel kentang yaa tpi aku ga sempet bikinnya 🙏
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_KuahBerempah
#PekanRayaSoto
#OlahanSotoRowoel
#SotoNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging kepala sapi
  2. 1/2 kgKikil sapi
  3. 2 literAir
  4. 5Salam
  5. 5Daun jeruk
  6. 10 ruasLengkuas geprek
  7. 4Sereh geprek
  8. 1 batangDaun bawang iris besar
  9. 300 ccSantan
  10. Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk
  11. Minyak samin utk menumis
  12. Bahan yg dihaluskan :
  13. 8Bawang putih
  14. 14Bawang merah
  15. 4Kemiri
  16. 1/2Pala
  17. 1 sdmMerica
  18. 5 cmKunyit
  19. 6 ruasJahe
  20. Pelengkap :
  21. Bawang goreng
  22. Seledri iris2
  23. Acar
  24. Emping
  25. Emping jengkol
  26. Jeruk Limo
  27. SecukupnyaKecap manis,lada bubuk
  28. Sambal soto

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kepala dan kikil ditempat terpisah. Rebusan pertama airnya di buang yaa

  2. 2

    Persiapkan bahan2 yg lainnya. Daging kepala dan kikil dipotong2. Bahan yg dihaluskan dihaluskan dgn di blender

  3. 3

    Rebusan kedua masukan daging dan kikil yg sudah dipotong2 masukan sebagian sereh,lengkuas dan salam. Bahan yg dihaluskan ditumis dgn minyak samin beri sisa salam,lengkuas, sereh,daun jeruk aduk2 hingga harum

  4. 4

    Setelah air daging mendidih masukan bahan bumbu tumisan beri garam,gula pasir dan kaldu bubuk sapi lalu aduk2 lalu masukan santan dan daun bawang aduk2 masak hingga bumbu meresap

  5. 5

    Sajikan ditaburi dgn bawang goreng dan seledri lalu emping dan emping jengkol. Nasi putih ditaburi bawang goreng. Berikan pelengkap nya jeruk limo,sambal rawit dan acar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roro Woelan
Roro Woelan @rorowoelan
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
haaaaiii...im Mrs. Andy 💏😍💍...full time house wife 🦸‍♀️moms of 2 adorable boys ...my Double D 😍🤼‍♂️baru bisa masak setelah nikah... masaknya pun googling...diajarin mama &mama mertua....klo kk ku yg baked2...simple tpi smbil larak lirik resep 🤣suka coba2 tp banyaaaaakkk bangeddd malesnyahh....byk juga gagalnya(sering malah 🤪)lebih suka makan nyah 😜 belajaarr deh dr resep2 di cookpad yg ciamik inih. sama2 lg belajar cari resep2 yg enak2 dan simple2 aja🙏inti join n aktif di cookpad biar bisa bikin happy tummy kesayangan2 kuh 🤩bnernya udah lama join cookpad tpi mulai bner2 aktif cookpad semenjak pedemi ini bln maret 2020 setiap hari selalu ga prnah absen bebikinan yg berbeda karena semenjak pedemi kita se klg off dr gofood2an ..jajan diluar udah stop...jdi lebih kreatif bikin cemilan utk monster2 drmh🤪 dan membuat ubakubek dapur menjadi sesuatu hal yg sangat menyenangkan 🤩tapi maaf yaaa foto2 masakannya msih amatiran alakadabraaaahhhh 😜🙏ga secantik tetangga2 🤭selamat masak dan selamat berbagi resep yessss 🙏😘🤗memasak dari hati....ada cinta dan cerita dlm setiap masakan ku 🥰this is my cooking diary... enjoooyy 🥰"no one is born a great cookone learns by doing" (yackikuka)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa