Ensalada multicolor

Huerta Comunitaria del Prado
Huerta Comunitaria del Prado @cook_20851774
Montevideo

En la Huerta Comunitaria del Prado cosechamos morrones campanita, maíz, cebolla y perejil. Decidimos hacer una nutritiva ensalada multicolor.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grArroz cocido
  2. 1Cebolla pequeña
  3. 1Morrón picado
  4. 200 grMaíz cocido
  5. Perejil picado a gusto
  6. Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y desinfectar el perejil y el morrón. Picar.

  2. 2

    Cocinar el maíz (o usar de lata).

  3. 3

    Cocinar el arroz. Enfriar.

  4. 4

    Picar la cebollita.

  5. 5

    Mezclar todo y condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto.

  6. 6

    Acompañé con unas ricas croquetas de papa, jamón y acelga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Stephie
Stephie @stephie
Qué maravilla todos esos colores en un plato 😍

Escrita por

Huerta Comunitaria del Prado
Montevideo
🌾 #huertacomunitaria📍 Carlos Brussa y Camino Castro - Prado
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