Empanadas de carne con masa casera
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar un poco más de medio kilo de harina, hacer un hueco en el medio y colocar la levadura. Alrededor de pongo un chorrito y de aceite, sal y voy agregando agua tibia hasta formar una masa. Dejo reposar y leudar unos 45 minutos.
- 2
Para el relleno picamos chiquito 2 cebollas y un morrón junto a 3 dientes de ajo. Pongo a sofreír y cuando está agrego la carne picada. (Yo soy loca por los condimentos) Le agrego orégano, condimento verde, un poquito de adobo y sal.
Cuando el relleno está frío le pico los huevos duros.
Hay veces que el relleno lo mezclo con una salsa blanca (queda exquisito)
- 3
Luego empezamos a formar las tapas para las empanadas, yo las hago a ojo, pueden utilizar algún molde redondo.
Freír en aceite bien caliente.
- 4
La misma masa la usé para horno, hice caprese y antes de meterlas al horno las pincele con huevo batido.
Espero que les guste.
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