Lasagna de berenjenas 🍆🍆

Naty🥙
Naty🥙 @NatyR
Canelones_ Uruguay

5 porciones

Lasagna de berenjenas 🍆🍆

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 150 gjamón
  3. 2-3tomates
  4. 3huevos
  5. Queso magro 300 g aprox
  6. Orégano, sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Yo usé una bandeja de vidrio de 20 cm más o menos.
    Cortamos las berenjenas en rodajas (yo la dejo con cáscara) y las colocamos cubriendo el piso de la bandeja, hacemos una capa.

  2. 2

    Sobre las berenjenas colocamos sal a gusto (ojo que después le vamos a seguir poniendo). Le ponemos el jamón y la mitad del queso, yo se lo ralle.

  3. 3

    Luego cubrimos con otra capa de berenjenas, sal a gusto, tomate en rodajas, sal y orégano a gusto y aceite un poquito.

  4. 4

    Cubrimos con otra capa de berenjenas le ponemos otro poquito de sal, batimos 3 huevos con un chorrito de leche y se lo ponemos sobre todo y por último le ponemos la otra mitad del queso y orégano.

  5. 5

    Yo tenía magro en trozo pero se puede usar muzzarela o el que prefieran. 45 minutos al horno aprox. Depende de cada horno. Queda brutallll

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No me gustaba para nada cocinar pero necesitaba mejorar en esa área y gracias a está comunidad hoy disfruto cocinar y compartir lo que hago.
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